gingembre - NICOLE PASSIONS

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Suprêmes de pintade aux mirabelles et girolles........

Des amis pour dîner avec nous, la semaine passée et pas trop d'idées.... Cela arrive, même à une blogueuse culinaire...Si si, je vous assure. Me voilà partie sur le marché à la recherche d'idées pour mon repas. Chez mon volailler, suis tombée sur des...

Posté par nicolepassions à 11:31 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: crème, gingembre, cannelle, mirabelle, girolles, plat, suprême de pintade

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10 août 2014

Crevettes aux mirabelles curry, miel et citron vert......

On continue la saga du "fruit d'or" de Lorraine... Cette recette est une réédition. J'avais très envie de tenter une aventure crevettes/ mirabelles. Aucuns regrets, mariage heureux mais, encore faut il aimer le sucré salé. Préparation: 20 minutes Cuisson:...

Posté par nicolepassions à 11:08 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: crevettes, gingembre, plat raffiné, mirabelle, curry, riz, citron vert, bloch

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26 mars 2014

Dos de cabillaud crumble de pistaches et gingembre, tagliatelles de carottes au miel , spaghettis de courgettes, sauce champagne

Vous devez vous dire, Nicole ne fait pas beaucoup de viande, et vous avez raison..... Je préfère le poisson à toutes les viandes mais de temps en temps je fais des exceptions. Pardon pour celles qui ne sont pas très "poisson".... Longtemps, j'ai pensé...

Posté par nicolepassions à 15:14 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pistache, miel, courgettes, gingembre, dessert, carotte, jeu-concours fête des mères, caillaud, sauce champagne

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18 février 2014

Daurade au citron confit, épices, gingembre tomates cerises et maïs à poêler......

Comme vous pouvez le constater, je suis, en général, plus poisson. J'ai vu ces jolies daurades chez mon poissonnier et je les ai cuisinées tout simplement, mais, il n'empêche que nous nous sommes régalé. J'ai fait poêler le maïs blanc de Géant vert, reçu...

Posté par nicolepassions à 08:10 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: vin blanc, gingembre, tomate cerise, épices, huile d'olive, daurade citron confit

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17 janvier 2014

Velouté de courge butternut au curry gingembre, poêlé de butternut et girolles, chips de magret de canard

Voilà une courge qui mérite sérieusement le détour: La courge butternut. Tardive et coureuse, cette cucurbitacée offre une chair jaune à jaune orangé, fine, beurrée et fondante comme de l'avocat. Avec son goût musqué elle enchante le palais. Je me demande...

Posté par nicolepassions à 02:49 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: courgettes, gingembre, blog nicole passions, velouté, chips, butternut, giroles, magret fumé

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26 décembre 2013

Velouté endives pommes de terre, orange, gingembre, poulet et billes de vinaigre balsamique.....

J'espère que votre Noël s'est bien passé et que aujourd'hui, il vous reste de jolis souvenirs..... En ce lendemain de fête, un repos de l'estomac fera le plus grand bien. Revenons aux choses simples mais savoureuses néanmoins. J'ai concocté pour ce soir,...

Posté par nicolepassions à 15:02 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: gingembre, poulet, velouté, orange, cassonade, endive, bouillon de volaille, crème fraîche

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29 novembre 2013

Risotto au citron confit, gingembre et basilic.....

En ce moment suis très peu présente car quelques problèmes familiaux importants à résoudre......... J'en profite pour remercier toutes les personnes qui me laissent des commentaires en ce moment, malgré ma très faible implication en tout ce qui concerne...

Posté par nicolepassions à 10:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: gingembre, basilic, risotto, citron confit, riz arborio, gourmaneo

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29 août 2013

Pêche rotie au miel, cannelle gingembre, glace vanille, chantilly et spéculoos

Une divine verrine pleine de douceur, d'onctuosité et de "chaud froid" Vite faite mais efficace!!! Préparation: 10 minutes Cuisson: 4 minutes environ Ingrédients pour 2 personnes 2 pêches jaunes 1 noix de beurre 2 cuillères à soupe de miel 2 boules de...

Posté par nicolepassions à 09:22 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chantilly, verrine, miel, pêches, gingembre, cannelle, spéculoos, glace vanille

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17 avril 2013

Transparence de framboises, mousse citron-gingembre, sorbet mojito menthe citron

Une recette d'Anne Sophie Pic que j'ai trouvé ici Un dessert très léger et vraiment rafraîchissant. Facile à réaliser mais grand effet dans les assiettes. Un dessert très festif. Ingrédients pour 4 personnes Pour le socle 150 gr de spéculoos 60 gr de...

Posté par nicolepassions à 17:39 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: framboises, gingembre, glucose, dessert framboises, spéculoos, citron vert, crème fleurette, anne sophie pic, sorbet mojito menthe citron

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8 avril 2013

Nectar de pommes, thé Darjeeling, miel, cannelle, gingembre + Jeu concours Pink Lady « Réveil des sens »

Quand Aurore m'a proposé ce concours, j'ai été, de suite, séduite. Elle s'est chargée également de l'envoi des pommes nécessaires pour valider le concours....MERCI! Thématique: Fêter le printemps Réveiller son corps et ses sens après de longs mois d’hiver...

Posté par nicolepassions à 08:01 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: gingembre, pommes, cannelle, concours, blog nicole passions, boisson, printemps, pink lady, thé Darjeeling, nectar

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