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Encore un bon moment en toute amitié grâce au fabuleux Pata negra......

J'espère que vous avez passé un bon WE.... J'ai oublié de partager avec vous ce billet gourmand. Je répare l'erreur car bientôt il n'y aura plus de melons et il est maintenant, difficile de trouver des fraises.... Un cadeau royal: Jambon PATA NEGRA une...

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Tags: jambon, huile d'olive, pata negra and co, légume grillé, porc noir

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12 septembre 2013

Une adresse qui offre du rêve à l'état pur: HÔTEL RESTAURANT "JULIEN " à FOUDAY en Alsace......

Je n'ai pas pour habitude de vous parler des restaurants où je me rends. D'ailleurs, j'y vais très peu car, toujours un peu méfiante sur la qualité des produits utilisés et l'hygiène des cuisines.... On ne se refait pas que voulez vous... Aujourd'hui,...

Posté par nicolepassions à 20:17 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: alsace, fouday, hôtel Julien, logis d'exception, séjour

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12 septembre 2013

On mange quoi ce WE? Aumonière de figue, dos de cabillaud au pamplemousse, crème anglaise menthe oeufs à la neige......

On s'achemine tout doucement vers la saison automnale avec ses produits de saison.... Pommes, figues, raisin, poires et champignons...Courges de toutes les sortes...Tout un joli programme puisque, à chaque saison ses plaisirs gustatifs. Pour ce WE, si...

Posté par nicolepassions à 01:41 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pamplemousse, menthe, figue, crème anglaise, oeuf à la neige, menu du we, cabillaud, aumonière

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11 septembre 2013

Défi"Pains du monde" Bruschetta mozzarella, tomates séchées, anchois huile d'olive, origan, tomates cerise, comté et basilic

J'ai reçu récemment, un envoi à tester: Les pains du monde de "LA BOULANGÈRE" WRAP, BRUSCHETTA, PANINI, PAIN SUÉDOIS.... Un défi à la clef: Avec les Pains du Monde, usez de toute votre imagination et votre créativité pour faire une recette exotique, nous...

Posté par nicolepassions à 15:15 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: basilic, tomate cerise, tomate séchée, mozzarella, anchois, tartine, bruschetta, fromage râpé, tartine la boulangère

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10 septembre 2013

Emincés de dinde à la mirabelle de Lorraine et aux amandes......

On continue la saga du fruit d'or: J'ai nommé, la mirabelle! Beaucoup de bonheur à travailler, depuis 2 jours, ce fruit que j'affectionne particulièrement et qui représente si bien ma Lorraine. J'ai cuisiné de façon instinctive, mes filets de dinde. Un...

Posté par nicolepassions à 08:57 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: miel, beurre, cannelle, lorraine, mirabelle, veau, huile olive, amande, fruit d'or, vinecao, chocolat weiss, crème légère, recettes mirabelle, filet de dinde

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9 septembre 2013

J'ai testé pour vous le délicieux jambon Bellota......une pure merveille!

J'ai eu la chance d'être sollicitée pour vous présenter un merveilleux produit ibérique: LE JAMBON BELLOTA Le jambon ibérique est un jambon cru espagnol traditionnel. Ce jambon est l'un des fleurons de la gastronomie du pays. Il est obtenu à partir de...

Posté par nicolepassions à 18:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: jambon, testée, jambon ibérique, patanegra, bruschetta, jambon bellota, tranche

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7 septembre 2013

Tarte briochée à la quetsche et cannelle

Confidence pour confidence, c'est ainsi que je préfère la tarte aux quetsches....une pâte doucement levée avec une petite crème à la cannelle...... Trop bon! Je l'aime tiède mais froide elle s'apprécie aussi..... Préparation: 20 minutes Cuisson: 20 minutes...

Posté par nicolepassions à 18:24 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: crème, oeufs, sucre, cannelle, tarte, brioche, levure demarle, pâte briochée, quetsche

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7 septembre 2013

MERCI tout simplement

Vous le savez, depuis quelques temps, je ne blogue plus le WE J'ai besoin de me consacrer à d'autres activités ..... Un blog c'est très chronophage! Parfois même, trop chronophage et comme j'ai, une jolie vie à côté du blog, je veux en profiter aussi....

Posté par nicolepassions à 15:13 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: fleurs, carte, anniversaire, cadeaux, copinaute, marque page

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5 septembre 2013

Menu du WE: Flan tomates basilic, bar au chorizo, gâteau lorrain aux mirabelles

Le temps devrait se gâter un peu ce WE en Lorraine mais, je reste quand même sur une note estivale pour ce menu. Pour retrouver les recettes, clic sur l'intitulé des plats. ENTRÉE Flan de tomates au basilic, mozzarella, parmesan et sésame doré PLAT Filets...

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Tags: tomates, bar, basilic, parmesan, mirabelle, chorizo, flan de légume, blanc d'oeuf, protegg, gâteau lorrain, sésame doré, tagliatelle légume

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4 septembre 2013

Tôt-fait à la mirabelle.....

Le fruit d'or fait son grand retour et j'avoue que j'attends toujours ce moment avec une grande impatience. Cette année, c'est avec 3 semaines de retard, qu'on le retrouve avec le plus grand des plaisirs. La saison est courte et sans perdre de temps,...

Posté par nicolepassions à 08:06 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: gâteau, mirabelle, fruit d'or, culin'aide, farin'up, arôme mirabelle, tôt-fait

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