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NICOLE PASSIONS

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NICOLE PASSIONS
  • Je suis Lorraine, de Nancy et passionnée de "gastronomie", "arts de la table" et "photos". Mes recettes sont simples et accessibles à tous. J'aime soigner le visuel car, nous mangeons avant tout avec nos yeux.
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16 juillet 2013

Salade de gésiers confits, fraises, framboises,tomates cerise,coeurs d'artichaut, magrets de canard, noix et pignons de pin.....

Salade de gésiers confits, fraises, framboises,tomates cerise,coeurs d'artichaut, magrets de canard, noix et pignons de pin.....
Voilà le colis reçu de la maison LAFITTE. De beaux gésiers que je viens de traiter avec avec le plus grand des égards.... Je les ai revisité à ma façon, en fonction de la saison....Et l'été sera dans l'assiette pour ce plat festif! Le mélange sera donc...
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15 juillet 2013

Table " Roses ensoleillées"

Table " Roses ensoleillées"
Une table inspirée par un bouquet de roses jaunes qui a retenu toute mon attention. En général, je ne suis pas très jaune, mais, il y a des exceptions et je dois dire, que le résultat est lumineux au possible. A présent, à vous d'en juger... Partenaire...
15 juillet 2013

Qui a gagné le mug personnalisé "Maison du café: Ma tradition"

Qui a gagné le mug personnalisé "Maison du café: Ma tradition"
Avant tout, je remercie Julie qui m'a proposé de vous faire gagner ce lot.... Vous étiez 59 à participer à ce petit jeu rigolo...... Grâce à lui vous avez appris qui vous étiez. Je sais que vous aimeriez toutes gagner ce mug personnalisé mais, malheureusement,...
12 juillet 2013

Un petit taboulé au thon, poivron, concombre, maïs et tomates avec beaucoup de menthe rafraîchissante.......

Un petit taboulé au thon, poivron, concombre, maïs et tomates avec beaucoup de menthe rafraîchissante.......
Ce plat est l'un des "rois de l'été". J'adore ça et on peut s'arranger pour qu'il devienne un plat complet..... De la semoule, des légumes, du thon...... Je vous le propose pour ce WE. L'éclosion de mes roses trémières.... J'adore ces fleurs qui poussent...
11 juillet 2013

Filets de bar au crumble de chorizo, coulis de poivrons jaune et tagliatelles de légumes

Filets de bar au crumble de chorizo, coulis de poivrons jaune et tagliatelles de légumes
Une autre manière de manger du poisson, aux couleurs du soleil..... Préparation: 35 minutes Cuisson: 60 minutes environ (30 minutes pour le poisson et 30 minutes pour les poivrons) Ingrédients pour 4 personnes 4 filets de bar ( vous pouvez utiliser d'autres...
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10 juillet 2013

Une gourmandise craquante et rafraîchissante: Feuilles de menthe cristallisée au chocolat....

Une gourmandise craquante et rafraîchissante: Feuilles de menthe cristallisée au chocolat....
Je vous ai déjà présenté ces petites gourmandises mais comme je viens d'en refaire, je vous fais partager. Ma menthe du jardin est particulièrement jolie cette année et difficile d'y résister. Personnellement, j'adore me faire des thés, en mettre dans...
9 juillet 2013

Une cuillère apéritive: quenelle de chèvre au miel, vanille et aux baies roses, billes de melon

Une cuillère apéritive: quenelle de chèvre au miel, vanille et aux baies roses, billes de melon
Voilà! Il fait chaud et les petits amuses-bouche vont faire fureur............... Je vous propose une petite cuillère au mariage de saveurs surprenantes mais, faites pour s'entendre... Préparation: 10 minutes Réfrigération: 2 heures Vous voulez la recette?...
8 juillet 2013

Mousse au chocolat noir, très aérienne......

Mousse au chocolat noir, très aérienne......
Si vous aimez la mousse au chocolat, celle là vous plaira à coup sûr! Elle est très légère en bouche...Un vrai bonheur! Préparation: 20 minutes Cuisson: 2 minutes 150 gr de chocolat noir pâtissier ou pistoles chocolat noir 150 gr de crème fleurette entière...
7 juillet 2013

Ma table" La rosée du Bonheur"

Ma table" La rosée du Bonheur"
Une table pour une soirée de douceur.... J'ai craqué pour ce chemin de table "vieux rose" et bien sûr, cela m'a inspiré une table pleine de tendresse. Je vous y invite...... Pour un temps de repos bien mérité. J'ai acheté le chemin de table chez EURODIF....
6 juillet 2013

On mange quoi ce WE? Bavarois de betterave au pesto, farfalles à la sauce tomates séchées, gâteau léger à la pêche....

On mange quoi ce WE? Bavarois de betterave au pesto, farfalles à la sauce tomates séchées, gâteau léger à la pêche....
Un petit menu pour une fin de semaine pleine de soleil.....Cela vous dit? Je vous souhaite un très beau WE au grand air pour vous recharger en Vitamine D. Pour retrouver les recettes du menu, CLIC sur les intitulés. Bavarois de betterave au pesto Farfalles...
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