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Une petite assiette de pâtes aux légumes.....J'ai testé pour vous la nouvelle gamme LUSTUCRU Comme un chef!

Parce que les pâtes c'est toujours un délice et qu'il y a mille façons de les accomoder, j'ai cuisiné les pâtes nouvelles de LUSTUCRU. J'ai utilisé les "spiralines" Lustucru Comme un Chef ! Lustucru lance une gamme de pâtes festives dont les formes originales...

Posté par nicolepassions à 11:26 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: tomate, vinaigre balsamique, courgettes, basilic, plat unique, carotte, crème allégée, pâte, perles rouges, huile d'olive, lustucru, spiraline

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30 juin 2014

Gâteau à la brousse, zestes de citron et myrtilles

Le temps des myrtilles sauvages, commence à battre son plein dans nos régions, mais là, ce sont des myrtilles achetées chez mon primeur. Ce sont plutôt des bluets. Les fruits sont plus gros que la myrtille des Vosges et ont nettement moins de caractère....

Posté par nicolepassions à 20:06 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: fromage blanc, gâteau, brousse, myrtille, bloch, fécule, pâtisserie

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30 juin 2014

Ma table "Madame la rose et Miss hortensia"

J'adore les fleurs et les jolies tables.... Ce n'est plus un secret pour vous.... Aujourd'hui, j'ai eu envie de faire côtoyer 2 fleurs que j'affectionne particulièrement pour le romantisme qui en dégage. Dans mon jardin, j'ai, cette année, une centaine...

Posté par nicolepassions à 11:36 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: table, bouquets fleurs, rose, art de la table, assiette verre, hortensias, artiste verrier, colette

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29 juin 2014

Entrée sympa pour un déjeuner en terrasse: billes de melon, tomates séchées, chorizo et crêpettes épaisses de légumes.....

Aujourd'hui, pas question d'envisager de manger en terrasse vue les hallebardes qui tombent sur Nancy. Mais, la terre a tellement besoin de cet élément si précieux qu'est l'eau, que l'on doit se réjouir. Je vous présente ma petite innovation dégustée...

Posté par nicolepassions à 11:26 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: tomate cerise, tomate séchée, melon, crêpe, entrée été, chorizo, i love patanegra, thiriet, persil plat, surgelés

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28 juin 2014

Tagliatelles de concombre et saumon, citron vert, menthe fraîche,crème allégée, billes d'échalotes.....sorbet de citron vert!

Voilà "the verrine de l'été" Ce n'est pas la première fois que je vous la présente sur mon blog mais vu le succès remporté à chaque fois que je la réalise, j'ai eu envie d'en faire part à mes nouvelles lectrices...... Un mariage, une fois de plus, des...

Posté par nicolepassions à 09:44 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: citron, crème, saumon, concombre, entrée, été, tagliatelle, e-gastronomie, huile d'olive, i love patanegra, delpierre

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27 juin 2014

De petites verrines" douceur" pour des gourmets.......Panna cotta vanille, coulis de fraises, chantilly menthe.....et macarons

Je suis une inconditionnelle des pannacottas car, je me rends compte qu'elles ont, toujours et toujours, une cote d'enfer..... J'en ai fait une jolie quantité car, 2 occasions particulières le demandaient. D'une part, la visite de Berthe, une lectrice...

Posté par nicolepassions à 19:50 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: dessert, vanille, macaron, pannacotta, culin'aide, coulis fraises, ecophil, chantilly menthe, gousse de vanille

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27 juin 2014

"Swap" culinaire "FLEURY MICHON"

C'est une première pour moi. Déjà beaucoup de défis à mon actif depuis la création de mon blog, mais jamais dans les les mêmes conditions. A chaque fois des challenges différents, que j'aime, surtout quand ce sont des propositions de Jennifer, adorable...

Posté par nicolepassions à 19:45 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: recette, défi, fleury michon, swap

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26 juin 2014

Connaissez vous "L'oreille du diable"? Une salade, excellente, accomodée façon "très estivale"....

Ma voisine Corinne m'a donné, une salade, dont, jusque là, j'ignorais l'existence. Il paraît que c'est une variété de salade qui s'appelle: "oreille du diable" C'est une jolie salade romaine aux feuilles longues et craquantes......Un vrai plaisir en bouche!...

Posté par nicolepassions à 18:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: salade, jambon ibérique, huile d'olive, i love patanegra, oreille du diable, pêche blanche, pêches jaune, épaule Cebo

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26 juin 2014

Mousse au chocolat praliné aux éclats de violette, fraises, abricots frais caramélisés et pignons de pins caramélisés....

Dans les jolies assiettes de Colette, j'ai préparé un dessert plein de douceurs et saveurs subtiles. Une mousse au chocolat praliné, escortée tendrement...... Préparation: 20 minutes Cuisson: 15 minutes Réfrigération: 60 minutes Ingrédients pour 4 personnes....

Posté par nicolepassions à 00:20 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, crème, pignons de pin, fraises, sucre glace, scrapcooking, abricot, créavéa, mazet, violettes cristallisées

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25 juin 2014

Taboulé et brochette de saumon d'Alaska aux abricots frais......

Avec les grosses chaleurs, les taboulés sont vraiment les bienvenus.... Celui là est assez classique, mis à part l'ajout d'abricots secs pour rappeler le thème de ma brochette. Brochettes pour 2 personnes 2 pavés de saumon 2 abricots frais basilic frais...

Posté par nicolepassions à 07:44 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: citron, saumon, menthe, huile olive, poisson exotique, plat, persil, couscous, abricot, abricot sec, pavé de saumon, taboulé, i love patanegra

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