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Verrine avocat crevettes géantes....

Coucou tout le monde, Je vous espère en forme! De petiites verrines avec un petit air de fête, vous attendent aujourd'hui. Soit en verrines d'entrée, soit en amuse-bouche. C'est vous qui voyez... Un concentré de saveurs pour un temps record en terme de...

Posté par nicolepassions à 14:17 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: avocat, verrine, raifort, recette, crevette, entrée, vinaigre, salicorne, au pays du citron, moutarde, huile

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24 avril 2023

"Kuglof" ou "kougelhopf", brioche alsacienne avec le moule en terre Poterie Beck

Coucou tout le monde, Maintenant que je vous ai montré mes belles poteries CLIC , très félines, voilà la recette du gâteau traditionnel de l'Alsace: le kouglof ou Kougelhopf. Merci à mon partenaire alsacien POTERIE BECK C'est quoi ce gâteau exactement?...

Posté par nicolepassions à 17:28 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: artisanat, chat, gâteau, partenariat, brioche, raisins secs, alsace, amandes, made in France, poterie, kuglof

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28 décembre 2022

Ma bûche pour le réveillon de Noël 2022....Marrons/orange....

Coucou tout le monde, J'espère que vous avez passé un bon Noël et que le Père Noël vous a gâté comme vous le méritez. J'ai oeuvré pour le jour J, en créant, une bûche aux saveurs que j'adore.... Un biscuit roulé léger garni délicieusement. C'est donc...

Posté par nicolepassions à 10:50 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: fruits confits, biscuit, orange, marron, Noël, fêtes, roulé, faugier, buche, crème de marrons, délicieux

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15 décembre 2009

Bredeles façon "Nicole Passions"

Petit emballage sympa pour offrir Ingrédients pour 20 biscuits environ 2 blancs d'œufs 180 gr de sucre glace 250 gr d'amandes 2 c à café de cannelle Mélangez la poudre d'amandes et le sucre glace, la cannelle et les blancs d'œufs Etalez la pâte sur un...

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Tags: nicole passions, blog nicole, cannelle, partenaire, amande, recttes, crème pistache, photo culinaire, sucre glace, blancs oeuf, scrapcooking

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21 octobre 2009

Encore 2 partenariats que je vous présente ce soir....

Le premier qui s'appelle Kaoka. Ce colis se compose de 2 tablettes de chocolat dessert 55% de 200 gr et d'un paquet de 250 gr de cacao maigre en poudre 250 gr. Ce sont des chocolats bio, disponibles en magasins spécialisés " produits bio "et qui proviennent...

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Tags: chocolat, fleur, cacao, nicole passions, partenaire, calisson, chutney, confiture de lait, flocons de neige, mini sucre, verrine double parois

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23 octobre 2009

Mariage annoncé....figue et chèvre......

Une manière originale d'accomoder les figues et le fromage Ingrédients pour 4 personnes 4 figues violettes assez mûres1 crottin de Chavignolmiel liquide Coupez les figues en fleurs de 4pétales et fourrez de crottin.....Versez un filet de mielPassez au...

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Tags: miel, fromage, nicole passions, blog passion, cuisine, plat raffiné, photo, recette, figue, chèvre, idées fromage

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12 octobre 2009

Panna cotta pistache et sa mousse chocolatée

Ingrédients pour 4 personnes 75cl de crème fleurette 60g de sucre 4g de gélatine 1 cuiller à soupe de pâte de pistache Pour la mousse au chocolat 100gr de chocolat 200gr de crème liquide Faire ramollir la gélatine dans de l'eau froide Faire bouillir la...

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Tags: chocolat, pistache, panna cotta, déco table, table, gélatine, nicole passions, blog passion, dessert, photo, mousse

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29 juillet 2015

Nouveau test: La pelle à tarte "2 en 1" et tatin de pêches chantilly cannelle miel.....

Un nouveau joli colis reçu cette semaine.... L'occasion, pour moi, de tester ce nouvel accessoire de cuisine . La pelle à tarte possède un bord dentelé pour couper très facilement gâteaux, tartes et quiches et trois diviseurs dans son manche pour partager...

Posté par nicolepassions à 07:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chantilly, miel, dessert, cannelle, tarte, tatin, testée, pêche, 2 en 2, elle à table, pelle à tarte

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30 juin 2015

Verrine crevettes, kiwis, tomates.........

Il fait très chaud et nous avons besoin de salades. Varions les plaisirs et pour ma part, j'ai imaginé ce petit mélange.... Un mariage de saveurs qui colle bien à la météo du moment... Pensez à bien vous hydrater et ne faites pas d'efforts inutiles pendant...

Posté par nicolepassions à 16:53 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: vinaigre balsamique, crevettes, tomate cerise, entrée, menthe, kiwi, huile argan, arganelle, fenouil, le goût, pulpe d'agrumes

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21 juin 2012

Verrine crevettes, pêches,tomates cerise, pain d'épices et fenouil...... Bonne fête de la musique!

Une petite verrine improvisée pour la table "bord de mer" J'ai marié des saveurs qui me parlaient et le résultat, je l'ai trouvé, très rafraîchissant et subtil. Une composition légère et diététique........ Il paraît que c'est l'été aujourd'hui..................................

Posté par nicolepassions à 06:39 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: verrine, ciboulette, crevettes, pêches, gingembre, menthe, blog nicole passions, blog gastronomie, pain d'épices, vinaigre de mandarine, jus cuisiné

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4 août 2012

Gâteau chocolat au micro-ondes réalisé à mon atelier DEMARLE .....

Un petit gâteau "vite fait mais bien fait"..... Rapide, fondant et délicieux.... Que demander de plus ? Je crois que cette recette va faire des heureuses.....J'ai nommé les participant(e)s de mon atelier A mon atelier nous avons réalisé ce gâteau dans...

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Tags: dessert framboises, blog nicole passions, blog gastronomie, blog culinaire, demarle, flexipan, gâteau chocolat, chcolat blanc, atelier, conseillère meurthe et moselle, micro-ondes

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17 janvier 2012

Pannacotta crevettes et lait de coco

Une entrée toute en douceur pour le palais..... sel rose de l'Himalaya pannacotta_lait_coco_et_crevettes Ingrédients pour 6 verrines 600g de crevettes roses cuites 30 cl de lait de coco 15cl de crème liquide 1 citron 3 feuilles de gélatine (6g) 1 c. à...

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Tags: citron, ciboulette, crevettes, gelatine, blog nicole passions, curry, lait de coco, panacotta, piment espelette, estragon, sel rose himalaya

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13 décembre 2011

Blanc et Or les couleurs de ma table de Noël......

Voilà ma table de Noël "version 2011" .... J'avais hâte de mettre en scène cette si jolie nappe EDEN.....reçue le semaine passée ainsi que les serviettes en damassé. Je trouve que les couleurs or lui vont à ravir. Mais il est vrai que j'aurais, bien d'autres...

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Tags: table, blog nicole passions, rubans, Noël, bougie, table et déco, linge table de luxe, diamant table, alexandre turpaut, assiette or, boule table

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20 juillet 2012

On mange quoi ce WE?

La mi-juillet est passée et on se demande chaque jour s'il faut faire une salade ou bien un velouté chaud.....A part le sud, nous sommes tous logés à la même enseigne....Pluie, grisaille mais, on nous annonce un WE correct... On croise les doigts! Pour...

Posté par nicolepassions à 07:35 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pâte feuilletée, verrine, crevettes, chocolat blanc, we, blog nicole passions, blog gastronomie, blog culinaire, bavarois fuits, menu st valentin, saldade

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1 avril 2011

Tortilla et poisson au menu du jour.................

Je vous souhaite un bon 1er avril, au soleil, pour tout le monde... Je vous présente mon tit poisson à moi...Je l'ai peint à l'acrylique, l'an dernier, sur un galet de Lorraine. Et si je vous annonçais que mon blog fermera après ce billet........ Me croiriez...

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Tags: crème, saumon, ciboulette, nicole passions, coriandre, photo culinaire, aneth, chips, top chef, tortilla, omelette roulée

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19 janvier 2012

On mange quoi ce WE?

Première suggestion de menu pour cette année 2012. Vous êtes de plus en plus nombreuses à me suivre et je tiens à vous remercier car, ce blog existe grâce à vous..... Entrée Salade de tomate et kiwis, le plein de vitamines Plat brochette crevettes et...

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Tags: tomate, crevettes, pommes, blog nicole passions, tarte, ananas, kiwi, salade, brochette, menu WE, crmble

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15 août 2012

Entremet glacé bergamote de Nancy et mirabelles......

Ce petit dessert réalisé à la brasserie l'Excelsior est absolument délicieux et plein de subtilité. J'ai un peu modifié la recette d'origine et reproduit à ma façon..... La bergamote et la mirabelle en font un dessert "Lorrain" par excellence! Temps de...

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Tags: meringues, dessert framboises, blog nicole passions, mirabelle, blog gastronomie, blog culinaire, bergamote, excelsior, coulis mirabelle, entremet glacé, sirop mirabelle