Articles populaires – NICOLE PASSIONS

Muffins salés aux coeurs tendres.........

Des muffins salés " aux coeurs tendres", avec une petite salade de saison, voilà un met que nous avons vraiment apprécié en ce début d'automne..... Une petite entrée qui fera, à coup sûr, son petit effet..... J'ai utilisé ce fromage de brebis que des...

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Tags: fromage blanc, pommes, entrée, muffins, noix, salade, champignons, french cocotte, coeurs tendres, insert, rue traversette

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27 février 2015

Croustillants pralinés mangue chocolat.......Chantilly noix de coco.....Un délice!

Voilà le dessert servi à mes invités du we dernier. Un craquant praliné surmonté d'une couche de mousse à la mangue, d'une mousse au chocolat et d'une chantilly noix de coco. Hummmmmmmmmmm!!!!!!!!! Pendant que j'y pense, demain une surprise qui vous plaira,...

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Tags: chantilly, chocolat, mangue, dessert, gavottes, noix de coco, culin'aide, e gastronomie, larousse, perles mangue, push cake gourmand

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28 juin 2014

Tagliatelles de concombre et saumon, citron vert, menthe fraîche,crème allégée, billes d'échalotes.....sorbet de citron vert!

Voilà "the verrine de l'été" Ce n'est pas la première fois que je vous la présente sur mon blog mais vu le succès remporté à chaque fois que je la réalise, j'ai eu envie d'en faire part à mes nouvelles lectrices...... Un mariage, une fois de plus, des...

Posté par nicolepassions à 09:44 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: citron, crème, saumon, concombre, entrée, été, tagliatelle, e-gastronomie, huile d'olive, i love patanegra, delpierre

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28 mai 2014

Crevettes lait de coco, curry, citron vert,ananas gingembre et tomates confites......

Un plat qui réchauffe le palais tout en y apportant une note de douceur. Un plat facile à réaliser et qui devrait plaire à vos invités.... Préparation: 15 minutes Cuisson: 35 minutes Ingrédients pour 2 personnes 300g de queues de crevettes 1 petite brique...

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Tags: crevettes, mille et une épices, ananas, curry, lait de coco, curcuma, gingembre frais, huile de sésame, bloch, riz basmati, tomates confites

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19 juin 2014

Petits cakes chèvre, tomates séchées, abricots secs et romarin.....Une belle idée pour une entrée ou un apéro....

Voilà une petite recette que vous apprécierez sans doute. Si vous n'aimez pas le chèvre, remplacez le avec les fromages de votre choix... Préparation: 15 minutes Cuisson: 30 à 35 minutes pour un moule à cake 20 à 25 minutes pour des moules à muffins Ingrédients...

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Tags: apéritif, chèvre frais, tomates séchées, farine, entrée, muffins, cake, romarin, vin blanc doux, crottin de chèvre, petit billy

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4 juin 2014

Velouté de poireaux glacé et sa quenelle de fromage frais.......

Voilà un velouté extra, que m'ont conseillé Chantal et Amandine, des amies connues grâce à l'un de mes ateliers Demarle. Elles avaient raison, une merveille ce velouté que nous avons dégusté glacé. Merci les filles. Source de la recette: Thermomix J'y...

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Tags: crème, chèvre frais, ciboulette, entrée, velouté, poireaux, oignon, quenelle, crème de balsamique, baies roses, thermomix

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31 décembre 2013

Dernière recette de l'année: Gâteau léger aux framboises, crème pâtissière et chantilly au nougat.....

Juste un petit biscuit, facile à réaliser pour toute occasion.... Recette du gâteau CLIC Recette de la crème pâtissière INGREDIENTS pour 35 cl de crème pâtissière : 2 jaunes d'oeufs 50 gr de sucre 1/4 de litre de lait 1/2 gousse de vanille 35 gr de maïzena...

Posté par nicolepassions à 14:43 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: framboises, gâteau, vanille, sucre glace, crème fleurette, crème chantilly, arôme naturel, culin'aide, crème pâtissière, protegg, cap d'ambre vanille

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7 octobre 2013

Tajine de cabillaud aux légumes et citron confit, safran et coriandre....

Je ne sais pas ce qu'il en est pour vous, mais moi j'adore les plats mijotés aux saveurs exotiques. J'ai concocté cette petite recette pour partager avec des amis. Nous avons apprécié le poisson cuisiné de cette façon. Avec cette recette je participe...

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Tags: courgettes, mille et une épices, pomme de terre, safran, carotte, aubergine, tajine, dos cabillaud, huile d'olive, gourmaneo, poivron jaune

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7 juillet 2013

Ma table" La rosée du Bonheur"

Une table pour une soirée de douceur.... J'ai craqué pour ce chemin de table "vieux rose" et bien sûr, cela m'a inspiré une table pleine de tendresse. Je vous y invite...... Pour un temps de repos bien mérité. J'ai acheté le chemin de table chez EURODIF....

Posté par nicolepassions à 21:01 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: perles, table, coeur, art de la table, bonheur, oiseau, bougeoir, table et déco, photophore, la fee dinette, rosée

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19 avril 2013

On mange quoi ce WE? Asperges oeuf poché et parmesan, agneau, menthe et fèves, bavarois chocolat blanc et fraises

Un menu 100% printemps. Je ne pense pas que la météo va se maintenir au beau mais, qu'importe, on tient le bon bout comme on dit..... ENTREE Asperges et oeuf poché parmesan Pour retrouver les recettes du menu, CLIC sur les photos PLAT Côte d'agneau, sauce...

Posté par nicolepassions à 08:29 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat blanc, fraises, menthe, parmesan, blog nicole passions, agneau, asperge, fève de tonka, oeuf poché, menu du we, bavarois fruits

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6 avril 2013

Macarons meringue française, ganache chocolat au lait, yuzu............

Je fais tout ce qui est en mon pouvoir pour faire venir le printemps mais, sans succès. Malgré tout, dans mon jardin, les primevères me narguent et me laissent espérer en des jours meilleurs. J'ai voulu essayer le jaune ananas de CULIN'AIDE et l'arôme...

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Tags: macaron, poudre amande, ganache, pistole, colorant orange, culin'aide, protegg, chocolat au lait, arbre à chocolat, meringue à la française, yuzu

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22 janvier 2013

Pas à pas marbré zébré italien, pistache chocolat et atelier DEMARLE.....

Une petite douceur offerte à mon atelier de samedi. Voilà le pas à pas du marbré zébré italien vu sur beaucoup de blogs. Petite variante cependant puisque le mien est parfumé à la pistache et chocolat. J'ai travaillé tous les ingrédients avec la vaisselle...

Posté par nicolepassions à 07:12 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, pistache, blog nicole passions, marguerite, demarle, flexipan, atelier, duralex, conseillère meurthe et moselle, marbré italien, zébré

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23 novembre 2012

Macarons, meringue à la française, ganache arôme curaçao sans alcool........................

Le salon du blog culinaire est terminé mais, ma passion des macarons ne s'est pas éteinte, bien au contraire. Avec tout ce que m'a offert CULIN'AIDE, j'ai envie de tester plein de couleurs et d'arômes. Aujourd'hui, j'ai voulu tenter l'arôme curaçao sans...

Posté par nicolepassions à 06:57 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: meringues, chocolat blanc, blog nicole passions, macaron, turquoise, arôme naturel framboise, ganache, colorant orange, culin'aide, curaçao, française

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28 septembre 2012

Pas à pas pour faire des macarons.....Macarons basilic et tomates séchées, meringue à la française

Une petite séance " macarons " ça vous dit? Voilà les étapes importantes en images. Ingrédients pour les coques: Recette que mon amie, Lydie et moi même, feront au salon du blog culinaire à Soissons en novembre cette recette vient du blog: Pause gourmandise...

Posté par nicolepassions à 00:41 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: mascarpone, basilic, tomate séchée, blog nicole passions, macaron, poudre amande, colorant orange, soissons, coques, pas à pas, salon blog culinaire

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18 octobre 2012

Macarons meringue française ganache menthe chocolat....

Je vous ai habitué à mes épisodes "petits macarons" que je traite comme de petits bijoux. Je vois que vous êtes nombreuses à me suivre et que beaucoup d'entre vous se lancent. Un grand BRAVO aux jolis spécimens que vous m'avez envoyés. Vous serez à l'honneur...

Posté par nicolepassions à 20:39 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, menthe, blog nicole passions, macaron, arôme naturel framboise, ganache, culin'aide, meringue française, colorant vert menthe, menthe poivré

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11 octobre 2012

Ravioles épinards, ricotta, saumon sauce citronnée basilic.....

Voilà longtemps que je voulais tester ce genre de recette. C'est simple à réaliser et l'on peut, avec un peu d'imagination, varier à l'infini les farces et les sauces. A suivre.... Aujourd'hui, saumon épinards et ricotta s'invitent dans cette pâte à ravioles....

Posté par nicolepassions à 07:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: citron, crème, saumon, ricotta, sauce, épinard, basilic, blog nicole passions, raviole, wonton, won-ton

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10 juillet 2012

Des fraises farçies au Philadephia chocolat Milka........Un vrai plaisir en bouche!

Une petite assiette très, très gourmande.........Et pour le coup, hyper facile à réaliser.... Etonnez vos convives avec ces petites bouchées gourmandes! Il suffit de creuser un peu la fraise, puis, décorez avec une poche à douille remplie de philadelphia...

Posté par nicolepassions à 20:24 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, meringues, fraises, blog nicole passions, blog gastronomie, blog culinaire, dessert fraise, philadelphia, verveine cristallisée, jeu bjorg, milka

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8 février 2012

Cupcake au bleu et au chèvre.....

Le moment de dévoiler ma recette déguisée est arrivé.... Une petite journée de suspense et vraiment je vous remercie d'avoir joué le jeu. Il est bien évident que j'ai rusé pour vous embrouiller... J'ai adoré ce petit jeu Si vous aussi, vous voulez créer...

Posté par nicolepassions à 16:14 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: ciboulette, blog nicole passions, fromage de chèvre, fromage bleu, jeu, cupcake, persil, estragon, recette déguisée, arome fromage, colorant bleu