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NICOLE PASSIONS
  • Je suis Lorraine, de Nancy et passionnée de "gastronomie", "arts de la table" et "photos". Mes recettes sont simples et accessibles à tous. J'aime soigner le visuel car, nous mangeons avant tout avec nos yeux.
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6 mai 2021

Cookies extra "sans gluten".....

Cookies extra "sans gluten".....
Coucou tout le monde, La météo n'est pas géniale aujourdhui et l'on a pas envie de se bouger vers l’extérieur. Par contre, se réchauffer, au coin du four, en regardant évoluer de jolis cookies, voilà le programme inspirant non? Je ne fais pas beaucoup...
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5 juillet 2021

Verrine de thon, courgette râpée, kiwi, citron basilic.......et groseilles!

Verrine de thon, courgette râpée, kiwi, citron basilic.......et groseilles!
Coucou tout le monde, Grand rayon de soleil samedi dernier et du coup, on avait à nouveau envie de mets de saison, de verrines de l'été! Je vous propose une idée facile et vraiment très rafraichissante en plus d'être délicieuse. Peu d'ingrédients mais...
1 septembre 2021

Tarte mirabelles trop trop bonne!!!

Tarte mirabelles trop trop bonne!!!
Coucou tout le monde, J'espère que vous allez bien et que vous avez pu déguster quelques mirabelles, en cette fin août. J'adore ce petit fruit qui est, le petit "fruit d'or", de ma Lorraine. Aujourd'hui, je vous propose une recette que je vous invite...
22 mai 2021

Pommes du Limousin au camembert, dattes, abricots secs jambon et miel!

Pommes du Limousin au camembert, dattes, abricots secs jambon et miel!
Coucou tout le monde, La semaine passée, j'ai reçu un carton de Pommes du Limousin et je remercie Audrey pour ce bel envoi. Pour en savoir plus sur cette pomme: CLIC Ce jour là, je ne savais justement pas trop que faire pour le déjeuner. Avec la météo...
12 juillet 2021

Cornets feuilletés à la crème citronnée....Trop bon!!!!!

Cornets feuilletés à la crème citronnée....Trop bon!!!!!
Coucou tout le monde, J'espère que vous allez bien Peut être êtes vous en vacances? Déjà rentrés ou sur le point de partir? Quoiqu'il en soit, restez prudents et profitez de ces bons moments de vie... Pour ma part, je vis au ralenti et mon blog fait de...
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20 septembre 2021

Eton Mess aux myrtilles......ou autres fruits rouges!

Eton Mess aux myrtilles......ou autres fruits rouges!
Coucou tout le monde, Je continue à ne pas être très présente sur mon blog..... Il faut que je retrouve la motivation, et là, c'est un peu compliqué. En fin de semaine, je vais partir encore un peu en vacances et faire le plein d'iode pour me donner de...
18 octobre 2021

Mille feuilles betterave fromage frais, menthe, baies roses et perles au citron pour octobre rose

Mille feuilles betterave fromage frais, menthe, baies roses et perles au citron pour octobre rose
Coucou tout le monde, Le 1er octobre marque le début d'Octobre Rose", un mois dédié à la lutte contre le cancer du sein. L'occasion pour les associations, d'alerter sur les actions qu'elles mettent en place et d'appeler à soutenir la recherche pour lutter...
16 novembre 2018

Magnifique réassort de mon partenaire "AU PAYS DU CITRON"

Magnifique réassort de mon partenaire "AU PAYS DU CITRON"
Coucou, Je termine la semaine avec vous, en vous présentant ce joli colis, provenant de Menton. Un grand merci à Valériane pour cette collaboration qui dure depuis quelques années et qui fait le bonheur de part et d'autre.... « Au Pays du Citron », c’est...
19 janvier 2022

Ma table "Douceur de Janvier"

Ma table "Douceur de Janvier"
Coucou tout le monde, J'espère que vous allez bien et que vous prenez bien soin de vous. Pas d'invités en ce moment et donc pas trop motivée pour de nouvelles tables. Pourtant, le we dernier, j'ai eu envie de créer un décor, juste pour le plaisir et pour...
17 janvier 2022

Gâteau yaourt aux pommes façon clafoutis....sans gluten...

Gâteau yaourt aux pommes façon clafoutis....sans gluten...
Coucou tout le monde, Si, comme moi, vous êtes très gourmandes de préparation aux pommes, ne vous posez pas de questions et essayez cette recette délicieuse. C'est un gâteau au yaourt mais, pas comme celui que vous avez l'habitude de faire. Là, c'est...
27 novembre 2018

Saumon en papillote moutarde et miel.....

Saumon en papillote moutarde et miel.....
Coucou, Si vous aimez le poisson, testez cette recette toute simple, légère et savoureuse. Savez vous que "le poisson le plus gras est moins gras que la viande la plus maigre".....c'est dire! Après, tout le monde n'aime pas le poisson et j'en connais....elles...
30 novembre 2021

Un marbré succulent orange praliné!!!!

Un marbré succulent orange praliné!!!!
Coucou tout le monde, La météo du moment et l'actualité un peu déprimante nous donnent envie de rester au chaud et de concocter de bonnes petites choses, pour faire plaisir et envoyer de bonnes ondes. Voilà un marbré très praliné, avec de l'orange. Un...
12 février 2022

Coeur de blinis, truite fumée, pomme du Limousin, fromage frais et perles au jus de citron....

Coeur de blinis, truite fumée, pomme du Limousin, fromage frais et perles au jus de citron....
Coucou tout le monde, Tout d'abord, un grand merci pour tous vos adorables commentaires des derniers jours. Je n'ai pas eu le temps d'y répondre et m'en excuse. Sachez que c'est un grand bonheur de vous lire mais j'ai un peu de mal à suivre en ce moment....
11 janvier 2022

La galette frangipane.....La dernière pour cette année 2022!

La galette frangipane.....La dernière pour cette année 2022!
Coucou tout le monde, Je pensais vraiment ne faire, cette année, que la galette des rois aux pommes mais, devant l"insistance des inconditionnels de la frangipane, j'ai cédé...... "La gastronomie est l'art d'utiliser la nourriture pour créer du bonheur...
18 février 2022

Beignets au pommes, sans friture....Un délice!

Beignets au pommes, sans friture....Un délice!
Coucou tout le monde, Les fêtes, les traditions s'enchaînent à vive allure et vous voilà bientôt à la date du mardi-gras. Ce sera plus précisément le 1er mars. Mardi-Gras ouvre la période pascale, jusqu'à la fête de la Résurrection du Christ. Avant l'austérité...
22 février 2022

Mille-feuilles de crêpes marrons chocolat...Une tuerie!!!!

Mille-feuilles de crêpes marrons chocolat...Une tuerie!!!!
Coucou tout le monde, Me voilà à nouveau dans les crêpes, pour le tout prochain mardi-gras 2022. Je vous déjà posté une nouvelle recette, semaine passée :Beignets au pommes, sans friture....Un délice! Que ça file le temps!!!! La coutume veut que nous...
21 mars 2022

Gâteau au fromage blanc "light" aux fraises

Gâteau au fromage blanc "light" aux fraises
Coucou tout le monde, Le printemps est là et la nourriture de nos assiettes change. Déjà des fraises sur les étals de nos primeurs.... Pour ma part, je n'en n'ai pas encore achetées mais, je vous propose une recette de l'an passé, que je n'ai pas encore...
16 décembre 2019

Pudding de pain d'épices aux agrumes confits et confiture de mandarine....

Pudding de pain d'épices aux agrumes confits et confiture de mandarine....
Coucou de début de semaine. Il me restait du pain d'épices (la recette ICI) pas très présentable car, dans les tranches, j'avais découpé des étoiles pour une autre recette. J'ai transformé les chutes de mon pain d'épices en pudding absolument irrésistible......
20 avril 2022

Verrine fraises speculoos mandarine chantilly....Hummm!!!!!

Verrine fraises speculoos mandarine chantilly....Hummm!!!!!
Coucou tout le monde, C'est avec une verrine pleine de douceur, que je viens vous saluer aujourd'hui. Des fraises gariguettes, de la crème chantilly "maison"de la mandarine et un peu de spéculoos, voilà les éléments qui composent ce dessert très très...
19 avril 2019

Cake aux myrtilles glaçage citron.....

Cake aux myrtilles glaçage citron.....
Coucou, Le grand we pascal arrive et le soleil est très présent pour ces 3 jours de repos... Quel bonheur! On va pouvoir déjeuner en terrasse et se relaxer un peu avec ceux que l'on aime. Un joli programme en perspective n'est ce pas? Je vous propose...
5 avril 2019

"Le Ciambellone" - un gâteau léger comme un nuage et incroyablement moelleux!

"Le Ciambellone" - un gâteau léger comme un nuage et incroyablement moelleux!
Coucou, Déjà vendredi! La semaine se termine et le we devrait être un peu plus ensoleillé....Youpi!!! Voilà un gâteau trouvé sur le net que nous avons trouvé particulièrement délicieux et moelleux à souhait. Il nous vient tout droit d'Italie et c'est...
12 juillet 2022

Smoothie pastèque et fraise ......Mixer Power Black Titanium 2000 Pro CECOTEC.

Smoothie pastèque et fraise ......Mixer Power Black Titanium 2000 Pro CECOTEC.
Coucou tout le monde, Il fait beau, il fait chaud et on a besoin de s'hydrater le plus possible. Manger des fruits contribue à nous apporter cet apport indispensable et bienfaiteur. Grâce à mon Mixer Power Black Titanium 2000 Pro CECOTEC. Je remercie...
19 octobre 2022

Velouté de potimarron lait de coco gingembre, chantilly de parmesan, cubes de foie gras, tuile de parmesan aux amandes

Velouté de potimarron lait de coco gingembre, chantilly de parmesan, cubes de foie gras, tuile de parmesan aux amandes
Coucou tout le monde! En avant pour le cortège de veloutés. De la simplicité à l'excellence, ils ne cesseront de nous étonner en toutes saisons. Aujourd'hui, une idée aussi simple que festive....Je vous laisse juger et vous recommande cette recette facile...
26 mai 2019

Bonne fête des mamans avec une jolie tarte aux fraises et framboises crème pâtissière à la menthe.....

Bonne fête des mamans avec une jolie tarte aux fraises et framboises crème pâtissière à la menthe.....
Coucou, Je viens souhaiter une bonne fête à toutes les mamans, qu'elles soient sur terre ou au paradis... Que ce jour soit plein de tendresse, de fleurs et de gourmandises. On peut grandir, et même vieillir, mais pour sa maman on est toujours un petit...
12 octobre 2022

Soupe à l'oignon gratinée....

Soupe à l'oignon gratinée....
Coucou tout le monde, Pourquoi attendre une occasion?...... J'ai une envie irrépressible de soupes et j'aime varier chaque soir. Hier, j'avais rencontré, dans mon placard, 2 beaux oignons qui me faisaient de l’œil. Je n'ai pas su résister car j'adore...
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