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NICOLE PASSIONS
  • Je suis Lorraine, de Nancy et passionnée de "gastronomie", "arts de la table" et "photos". Mes recettes sont simples et accessibles à tous. J'aime soigner le visuel car, nous mangeons avant tout avec nos yeux.
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1 octobre 2011

Mes recettes dans votre assiette..............jeux et tag...

Mes recettes dans votre assiette..............jeux et tag...
Merci à toutes celles qui mettent en pratique les recettes que je vous présente chaque jour. Je récolte les beaux fruits de mon travail grâce à vous .... JUSTINE 9 ans et ses petits fours aux tomates cerises Coup de chapeau à ce petit chef en herbes J'attends...
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13 août 2011

Farfalles à la sauce tomate de tomates séchées

Farfalles à la sauce tomate de tomates séchées
De temps en temps, une cuisine très simple avec de bons produits, ça me va très bien... Surtout le samedi, pour souffler un peu, loin des fourneaux. Une envie irrépressible de tester la sauce tomates bio aux tomates séchées de mon partenaire " JARDIN...
13 novembre 2011

Gâteau yaourt aux pommes moelleux et léger

Gâteau yaourt aux pommes moelleux et léger
Quoi de plus simple, quoi de meilleur? Une autre version du gâteau yaourt avec nos bonnes pommes de l'automne... Cette recette, je la dédie à Sylvia, ma chère copinaute des blogs " Une tite souris dans mes placard " et " Lacraudyfolies" Elle saura pourquoi.....!...
17 juillet 2011

Présentation de nouveaux partenaires

Présentation de nouveaux partenaires
Je commence par MASTERCUISINE qui m'a généreusement envoyé 3 sortes de moules en silicone à tester Un élastomoule cubes Un moule pyramide Moul'flex Des moules à muffins Déjà un test de réalisé et je vous en parle très vite..... MasterCuisine est spécialisé...
18 mai 2011

Un petit délice fruité

Un petit délice fruité
Merci Fabi pour cette jolie recette un yaourt , 2 pots maïzena , 2 pots de farine ,2 pots de sucre fin, 1 pot d huile, 3 oeufs , un sachet de levure , un sucre vanille. Tout melanger cuire 40 min à 180° Pour la garniture couper le gâteau en 2 , écraser...
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2 mai 2011

Un lundi sous le signe de l'origami.....

Un lundi sous le signe de l'origami.....
Encore une séance au cours de laquelle, François, nous a enseigné l'art floral en origami...De belles jonquilles, assez difficiles à réaliser, ont pris naissance au bout de nos doigts. De si jolies fleurs méritaient un vase en harmonie avec leur texture....
11 avril 2011

De la déco murale à l'art de la table....un seul pas...

De la déco murale à l'art de la table....un seul pas...
Sur un mur.....Tableau Home déco Du mur à la table...... Ce billet est sponsorisé par La BOIT'A SCRAP mon généreux partenaire qui possède une véritable caverne d'Ali Baba J'ai utilisé les papillons à visée scrap ainsi que ma perforatrice que j'adore Merci...
12 février 2011

Un coeur en toute transparence....

Un coeur en toute transparence....
Vous nous souvenez des petits cœurs avec un couvercle dans lesquels on met ce que l'on veut? Eh bien moi j'ai décidé d'y mettre aujourd'hui un dessert pour la St Valentin Une petite mousse chocolat blanc une petite mousse chocolat noir.... Comment trouvez...
13 avril 2011

Le premier cake est arrivé....Photo et recette en fin d'article..

Le premier cake est arrivé....Photo et recette en fin d'article..
Le cake de Kate....Suspense.... La presse people s'interroge......Le gâteau du mariage princier fait beaucoup parler de lui .... Au moins ça met un peu de fraîcheur dans une actualité plutôt morose en ce moment. Moi c'est le vôtre de cake qui m'intéresse....
27 janvier 2011

Le "home déco" de la douceur, et aussi celui de l'amitié

Le "home déco" de la douceur, et aussi celui de l'amitié
Pour ce tableau 30x30 j'ai été inspirée par la jolie carte reçue de " Une tite souris dans le placard "Si vous ne connaissez pas ses blogs, je vous encourage à les parcourir....Du bonheur et de la générosité vous y attendent.Tour à tour, cosméteuse, bijoutière...
25 janvier 2011

Donnez un air précieux, un air de fête à vos poissons....

Donnez un air précieux, un air de fête à vos poissons....
Une jolie papillote, toute de cristal vêtue. Pour les fêtes pensez y, vous épaterez vos invités avec des recettes diététiques. Pour ce faire, je vous livre le secret de la Carta Fata... Descriptif Le film Carta Fata est un cristal transparent. C' est...
16 décembre 2010

Orange et Scrapcooking...Quel beau mariage....

Orange et Scrapcooking...Quel beau mariage....
Pour environ 45 pièces Pour la pâte 300gr de farine1 œuf1 jaune d'œuf150 gr de beurre150gr de sucre en poudre 1/2 gousse de vanille 1 c à café de zeste d'orange non traitée Tamisez la farine sur un plan de travail.Faire une fontaine, ajoutez l'œuf et...
23 décembre 2010

Le foie gras se fait chouchouter.....

Le foie gras se fait chouchouter.....
De petits choux à la crème glacée au foie gras, Des petits choux fourrés à la glace au foie gras . Pour faire les choux ( environ 30) 12,5 cl de lait 12,5 cl d'eau 110 gr de beurre 5 gr de sucre 4 œufs 140 gr de farine 1/2 c à café de sel Préchauffez...
31 décembre 2010

La bûche venue du froid........et son envol de papillons....

La bûche venue du froid........et son envol de papillons....
Ma dernière recette de l'année........ RV l'année prochaine pour d'autres belles aventures avec vous Ingrédients pour une bûche glacée 40 cl de crème fleurette 3 c à soupe de mascarpone 4 c à soupe de sucre glace le jus et le zeste d'un citron non traité...
10 décembre 2010

Un gâteau à l'orange si moelleux que l'on en redemande......

Un gâteau à l'orange si moelleux que l'on en redemande......
Ingrédients 1 petite orange non traitée 4 oeufs 200 gr de sucre en poudre 200 gr de poudre d'amandes Faire cuire l'orange entière environ une demi-heure au four à 160°, ou une dizaine de minute au micro ondes puissance moyenne. L'orange est cuite quand...
7 décembre 2010

Un gratin inspiration "Nicole Passions"

Un gratin inspiration "Nicole Passions"
Ingrédients pour 4 personnes 1 kg d'épinards 4 tomates 8 cerneaux de noix 450 gr de gruyère 1 paquet de ravioles aux fromage s 1 litre de sauce béchamel sel poivre Faire cuire les épinards avec un peu de beurre après les avoir nettoyés et débarrassés...
6 décembre 2010

gateau pommes

gateau pommes
Ingrédients pour le gâteau 2 œufs6 c à soupe de sucre6c. à soupe de farine3 c à soupe d'huile3 c. à soupe de lait1/2 paquet de levure chimique1 ou 2 pommes boscop ou autres Ingrédients pour la crème 90 gr de beurre6 c. à soupe de sucre2 jaunes d'œuf2...
17 novembre 2010

citron coque choco

citron coque choco
Voilà un dessert trop savoureux.... Pour faire la coque voir là Pour la mousse au citron, rendez vous ici Pour cette recette j'ai utilisé les empreintes briochettes Demarle qui sont si souples que le démoulage de la coque se fait sans craindre de la casser....
25 novembre 2010

Quand le foie gras se fait fleur.....pour vous séduire

Quand le foie gras se fait fleur.....pour vous séduire
Je vous propulse vers l'univers festif.....facile...et à grand effet garanti Pour 12 mini moelleux 100 gr de foie gras 3 oeufs 80 gr de gruyère 20 cl de lait 30 gr de beurre doux 60 gr de farine tamisée 12 c à café de confiture de figues ou chutney de...
2 novembre 2010

Les pralines roses se déclinent, aujourd'hui, en tartelettes......

Les pralines roses se déclinent, aujourd'hui, en tartelettes......
Faire une pâte brisée avec 250 gr de farine (elle sera cuite à blanc pour cette recette) 125 gr de beurre ramolli 1 jaune d'oeuf 1 pincée de sel un peu d'eau 300 gr de pralines roses 30cl de crème fraiche. Concassez les pralines Faire chauffer la crème...
27 octobre 2010

Les jardins d'Amandine à la lumière tamisée....

Les jardins d'Amandine à la lumière tamisée....
Cette table est sponsorisée par mon partenaire fleurs Ses fleurs sont de toute beauté et j'ai essayé un bouquet central pour les mettre en valeur..... N'hésitez pas de cliquer pour vous promener sur son site. Les verres lumineux qui changent de couleurs,...
22 septembre 2010

filet mignon

filet mignon
Ingrédients pour 4 personnes 1 filet mignon de veau de 800gr environ4 tranches de jambon de parmequelques pétales de tomates confites10 feuilles de basilic huile d'olive 5 tranches de mozzarella2 cuillères à soupe de vinaigre balsamique2 c à soupe de...
24 janvier 2011

En route vers les Caraibes.....Vous me suivez?

En route vers les Caraibes.....Vous me suivez?
Un petit morceau ça vous tente? Ingrédients Pour le biscuit amandes et chocolat 4 œufs 50 gr de poudre d'amandes 25 gr de sucre glace 60 gr de sucre 2 gr de sel 30 gr de beurre 25 gr de farine 10 gr de cacao en poudre Pour les bananes fondantes 2 bananes...
26 août 2010

La verrine est pleine....de gourmandises vitaminées

La verrine est pleine....de gourmandises vitaminées
Cette recette est une totale improvisation.... C'est un exercice qui me plait de plus en plus. Mais pas toujours évident de retranscrire le feeling. Mais pour vous je vais essayer. Ingrédients pour 4 personnes 2 courgettes moyennes 20 cl de crème légère...
17 août 2010

Des cupcakes pour le moins............ surprenants! Soyons fous et audacieux!

Des cupcakes pour le moins............ surprenants! Soyons fous et audacieux!
Recette pour 4 personnes 45 gr d'huile 70 gr de farine 1/2 sachet de levure 1 œuf 100 gr de betteraves cuites et mixées 1 pincée de cristaux d'huiles essentielles de fenouil 1 demie pomme Pour la mousse du dessus 8 cl de crème fleurette 50 gr de chèvre...
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