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Un petit risotto d'orge pour changer un peu l'ordinaire.....

Comme vous le savez, je suis fan de "risotto" et j'ai eu très envie d'en cuisiner un à base d'orge perlé. Cette version est intéressante et vraiment savoureuse..... L’orge a une composition proche de celle du blé mais s’en distingue par sa richesse en...

Posté par nicolepassions à 19:20 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: basilic, parmesan, risotto, crème fraiche, tomate confite, bloch, orge perlé

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12 juin 2015

Une petite crème au chocolat et noix de coco, onctueuse à souhait.......

Elle en a le goût, Elle en a l'onctuosité, Mais ce n'est pas elle..... Malgré tout, si vous aimez, levez vous........ Vous avez deviné? Hummmmmm!!!! Vite faite et d'une efficacité redoutable.... Préparation: 10 minutes Cuisson: 5 minutes environ Réfrigération:...

Posté par nicolepassions à 11:26 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, crème, dessert, noix de coco, danette, bloch, fécule

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17 février 2016

Un roulé au saumon......

Une recette que j'ai déjà présentée sur mon blog, il y a des années..... Je la refais régulièrement car, nous adorons et que certains de nos amis ne connaissent pas encore. Une entrée haute en couleurs et en saveurs! Si vous n'aimez pas l'épinard, ne...

Posté par nicolepassions à 10:11 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: citron, saumon, épinard, entrée, st moret, aneth, roulé

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29 février 2016

Bavarois ananas, voile de noix de coco et biscuits spéculoos....

Voilà un entremet délicieux et qui termine bien un repas festif, tout en légèreté. L'ananas, la noix de coco et le curaçao forment un mariage d'amour...Et puis ces petites perles insufflent une certaine magie à ce dessert, vous ne trouvez pas? Ingrédients...

Posté par nicolepassions à 08:56 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: crème, dessert, spéculoos, ananas, noix coco, agar-agar, perle curaçao

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28 juillet 2016

Ma toute dernière table: Du bleu et des coquillages......

Ma dernière table, dressée, pour un moment de pur bonheur! Le thème des vacances et bord de mer m'inspire toujours..... Quand la mer n'est pas à portée de main, on la fait venir....Voilà comment on peut rêver un peu.... J'ai réalisé les éléments de décors...

Posté par nicolepassions à 12:42 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: table, bleu, table et déco, coquillage, sable, arts de la table, vacances

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19 octobre 2017

Gâteau magique pommes spéculoos....

Coucou, J'espère que vous allez bien.... Cela fait longtemps que je n'avais pas fait de "gâteaux magiques" et pourtant à chaque fois, ils rencontrent un grand succès à ma table. En plus on peut varier, à l'infini, les saveurs. J'avais de bonnes pommes...

Posté par nicolepassions à 07:24 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pommes, crumble, dessert, gâteau, spéculoos, magique

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7 novembre 2017

Crevettes miellées au sésame doré, purée de patates douces orange gingembre et espuma coco, curcuma......

Mon partenaire DEGUSTABOX nous propose un challenge. Qui réalisera plus belle recette avec l'un des ingrédients box d'octobre? Je relève le défi et J'ai choisi la brique de lait de coco THAI KITCHEN LIGHT (1,95€ la brique) car j'adore les plats à base...

Posté par nicolepassions à 09:54 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: miel, crevette, patate douce, sesame, gingembre frais, jeu concours, degustabox

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28 décembre 2017

Salade mâche, orange,litchis, saumon....Une belle entrée!

Coucou, Je vous propose une petite salade "détox" bien appréciée après Noël et avant la St Sylvestre..... J'espère que vous aussi vous apprécierez ce mélange léger et diététique! Préparation: 20 minutes Cuisson: 20 minutes 2 filets de saumon miel au citron...

Posté par nicolepassions à 11:41 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: saumon, entrée, orange, salade, litchis, grenade, mache

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2 février 2018

Des crêpes qui secouent l'ordinaire......

Coucou, C'est la Chandeleur et les crêpes sont les vedettes du jour. Il y a mille façons de les préparer et pour celles du jour, recette préparée avec une boisson végétale à l'avoine ALPRO plutôt qu'au lait de vache. Ce mois ci, dans la dernière Dégustabox...

Posté par nicolepassions à 10:19 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: apéritif, boursin, datte, cranberries, crepes, creme, figues saumon

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7 février 2018

Un coeur en hiver....Pour une St Valentin douce et légère...

Coucou, La St Valentin est souvent l' occasion de se lancer pour une demande en mariage ou bien, tout simplement dire à l'autre que l'amour perdure.... Pour moi, l'amour c'est tous les jours, c'est faire plaisir à l'autre et partager avec lui, les petits...

Posté par nicolepassions à 11:37 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: framboise, dessert, St Valentin, culinaide, colorant rouge, pret a garnir, arôme rose

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9 avril 2018

Scones aux raisins.....Pesto à l'ail des ours...2 recettes aujourd'hui....Suite de mes essais avec le COOK EXPERT de MAGIMIX

Coucou, De bons scones aux raisins.......Que j'aime ça!!!! J'ai trouvé la recette dans le joli livre du COOK EXPERT MAGIMIX arrivé en même temps que le robot. Je vous ai expliqué récemment, dans un article, comment ce superbe joujou avait pris place dans...

Posté par nicolepassions à 10:36 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: recette, ambassadrice, ail des ours, Cook Expert, Demooz, Magimix, scones

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20 mars 2018

Ma table "Lapins en verte prairie"

Coucou, Aujourd'hui, c'est le printemps sur le calendrier mais, ce serait plutôt une table de Noël que j'aurais pu vous dresser..... Dans 15 jours, Pâques sera là...... Je ne pensais pas faire une seconde table pour cette année mais, passion quand tu...

Posté par nicolepassions à 09:02 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: table, vert, blanc, Pâques, lapin, pliage lapin, 2018

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17 avril 2018

Riz Vénéré aux crevettes, pousses d'épinards et sauce au safran.....

Coucou, C'est le printemps vraiment et c'est réjouissant. Profitons de le mettre un peu dans nos assiettes.... Voilà un riz vénéré qui joue les contrastes avec des couleurs très estivales! Plat que nous avons vraiment dégusté avec un plaisir fou....et...

Posté par nicolepassions à 08:42 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: crevette, safran, plat, pousse épinard, crème légère, la villageoise, riz venere

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19 juillet 2018

Panna cotta vanille et fruits rouges, chantilly à la guimauve.....

Coucou, Voilà comme promis une petite recette très estivale. Je ne suis pas trop courageuse en ce moment mais, je fais de petites choses simples et rafraichissantes pour mes invités de passage. Sinon, la plupart du temps, je me balade et c'est pour ça...

Posté par nicolepassions à 08:32 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chantilly, fruits rouges, guimauve, panna cotta, crème, vanille, gelée de groseilles

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25 septembre 2018

Amuse-bouches aux rillettes 2 saumons.....

Voilà une recette de rillettes aux 2 saumons, vraiment excellente et puisée dans le blog de ma copinaute Béa: " Du jardin et du marché à l'assiette et à la bouche " Vous pouvez lui rendre une petite visite car son blog est truffé de jolis plats sucrés...

Posté par nicolepassions à 12:28 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: saumon, apéritif, rillettes, au pays du citron, pretagarnir, fine coquille, perle de jus de citron

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9 juillet 2019

Crumble pêches fraises et menthe...Un délice assurément!

Coucou, Voilà une recette délicieuse que j'ai réalisée avec mon OMNICUISEUR VITALITE. Facilement transportable, ce four à basse température, je le pose sur ma terrasse en période de grandes chaleurs, pour éviter de réchauffer ma cuisine. Encore un bel...

Posté par nicolepassions à 10:57 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: crumble, dessert, gâteau, menthe, fraise, pêche, omnicuiseur 6000

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8 avril 2020

Gnocchis aux lardons et pignons de pins....

Coucou tout le monde, Comment allez vous? 4ème semaine de confinement et on continue à innover en cuisine, avec des choses simples qui nous régalent. Pour le déjeuner d'hier, j'ai cuisiné, avec plaisir les gnocchis de mon partenaire TRAITEUR SCHNEIDER....

Posté par nicolepassions à 11:13 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pignons de pin, recette, partenariat, plat, lardon, traiteur schneider, gnocchi

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15 juin 2020

Tarte génoise aux fraises.....

Coucou tout le monde, J'espère que vous avez passé un bon we. Aujourd'hui, j'ai refait cette tarte que je vous avais proposée, sur mon blog, en 2014. Que le temps passe..... J'avais juste envie de photos nouvelles car, depuis quelques années j'ai beaucoup...

Posté par nicolepassions à 09:02 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chantilly, fraises, dessert, tarte, nappage, génoise chocolat, crème pâtissière

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10 février 2021

Le coeur sablé de la "Passion", fourré pâte à tartiner chocolat citron.....

Coucou tout le monde, On continue la saga "Saint Valentin" avec ces petits biscuits craquants, délicieusement chocolatés. J'espère que ma proposition du jour, saura vous séduire. J'ai utilisé un rouleau à pâtisserie pour imprimer de jolies volutes. Une...

Posté par nicolepassions à 10:40 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: coeur, pâte sablée, saint valentin, au pays des citron, pate à tartiner chocolat, rouleau à patisserie, volutes

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24 mars 2021

Une table de Pâques toute douceur: "Mes petits lapins"

Coucou tout le monde, Le 4 avril, nous fêterons la jolie fête de Pâques. Avec elle, le printemps réveille la nature, pour notre plus grand plaisir. Les beaux jours vont contribuer à nous faire voir la vie différemment....Nous allons profiter à fond de...

Posté par nicolepassions à 09:39 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: table, lapin, paques, pliage de serviette, tabling, jysk, deco de table

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14 mars 2022

Gâteau aux pommes très peu calorique...délicieux!

Coucou tout le monde, Je vous propose de continuer à vous faire plaisir sans culpabilité. Ce gâteau aux pommes contient peu de pâte, pas de matières grasses, pas de sucre, remplacé par le sirop d'agave, mais beaucoup, beaucoup de pommes. Un régal que...

Posté par nicolepassions à 08:27 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pommes, dessert, gâteau, sirop agave, pâtisserie, light, délicieux

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2 juillet 2022

Gaufrier Fun GofreStone 4InoxGaufrier/machine à gaufres de CECOTEC

Coucou tout le monde, Mon partenaire CECOTEC m'a encore fait l'honneur de m'accorder sa confiance pour cette nouvelle collaboration. Je commencerai donc ce post en le remerciant chaleureusement pour son professionnalisme.. Je sais bien qu'en ce moment,...

Posté par nicolepassions à 08:48 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: gaufre, gaufrier, cecotec, comparatif, electroménager, fun gofrestone 4 inox, macne à gaufres

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19 septembre 2022

Saucisses de Francfort aux poivrons et tomates....recette Weight Watchers

Coucou tout le monde, Voilà une recette Weight Watchers que je n'avais pas faite depuis une éternité et pourtant, j'adore ce plat si facile à faire et tellement savoureux. Peu calorique, il sera bienvenu en cette période où l'on tente de gommer les kilos...

Posté par nicolepassions à 17:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: tomates, poivrons, plat, saucisse, ww, Francfort, weigt weacher

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22 septembre 2022

Jolis ouvrages culinaires envoyés par "LAROUSSE CUISINE"

Coucou tout le monde, Ces temps derniers, j'ai été gâtée par mon fidèle partenaire: LAROUSSE CUISINE De belles lectures et beaucoup de sources d'inspirations diverses et variées. Je remercie chaleureusement les Éditions LAROUSSE pour leur confiance, sans...

Posté par nicolepassions à 13:35 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: cuisine, quinoa, butternut, livre, larousse, cuisine facile, potmarron

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21 octobre 2022

Bouchées de "pâte de coing"......Trop trop bon! 3 autres recettes avec des coings.....

Coucou tout le monde, Aujourd'hui, on s'attaque à l'un des produit "phare" de la saison, j'ai nommé, le coing. Il se cuisine de diverses façons, autant sucré que salé pendant cet automne bien entamé. J'adore ce fruit au goût délicat et subtil. Je suis...

Posté par nicolepassions à 12:42 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: sucre, pâte de fruit, automne, coing, bouchée, délicieux, pâte de coing

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