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NICOLE PASSIONS
  • Je suis Lorraine, de Nancy et passionnée de "gastronomie", "arts de la table" et "photos". Mes recettes sont simples et accessibles à tous. J'aime soigner le visuel car, nous mangeons avant tout avec nos yeux.
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24 novembre 2025

Tablette de chocolat sésame noir coco fruits secs, façon Dubaï

Tablette de chocolat sésame noir coco fruits secs, façon Dubaï
Coucou tout le monde, J'espère que vous allez bien en ce début de semaine. J'ai reçu la semaine passée, un bocal de crème de sésame noir de JEAN HERVE., transformateur de fruits secs. Le défi est lancé pour exploiter, à notre façon, cette crème au noir...
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22 février 2023

Le meilleur gâteau au chocolat meringué de surcroît.....

Le meilleur gâteau au chocolat meringué de surcroît.....
Coucou tout le monde, Voilà un gâteau au chocolat, que je qualifierais catégoriquement de "TUERIE DE L’ANNÉE" .En disant cela, je pèse mes mots! En effet, si vous aimez les desserts au chocolat, foncez car, rien de meilleur, dans la rubrique des gâteaux...
13 février 2023

Gâteau au chocolat de Nancy révisité pour une Saint Valentin réussie......Une tuerie!!!!

Gâteau au chocolat de Nancy révisité pour une Saint Valentin réussie......Une tuerie!!!!
Coucou tout le monde, J'espère que vous avez passé un bon we, avec du soleil, comme ici, en Lorraine. Mardi ce sera le 14 février, jour de la Saint Valentin. Avez vous prévu quelque chose? Comme je le dis toujours, l'amour c'est tous les jours que cela...
29 novembre 2023

Dattes pour un apéritif festif à base de bleu et de noix du Périgord AOP...

Dattes pour un apéritif festif à base de bleu et de noix du Périgord AOP...
Coucou tout le monde, Vous êtes encore, je suppose, à la recherche de petites idées, pour les repas de fin d'année. Voilà une version de datte farcie mais, salée cette fois ci, pour votre apéritif. Je vous l'ai déjà présentée mais voilà de nouvelles photos...
27 novembre 2023

Table de Noël "Carreaux écossais"

Table de Noël "Carreaux écossais"
Coucou tout le monde, J'enchaîne les tables et réellement, je me fais plaisir. J'ai reçu un joli coupon écossais de PAPA PIQUE ET MAMAN COUD Retrouvez ce tissu TARTAN au mètre ICI Avec cette entreprise, vous mettrez de la couleur dans votre vie et par...
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26 novembre 2023

Montre connectée BELLASCAN de JUVIOWATCH et CONCOURS pour gagner un spécimen sur mon compte INSTAGRAM dès demain..

Montre connectée BELLASCAN de JUVIOWATCH et CONCOURS pour gagner un spécimen sur mon compte INSTAGRAM dès demain..
Coucou tout le monde, J'espère que vous allez bien en cette fin novembre un peu maussade, il faut le dire. Noël approche et dimanche prochain sera déjà le premier dimanche de l'Avent. On va aussi, dans quelques jours, ouvrir les petites cases de nos calendriers...
29 novembre 2022

Les macarons de Nancy......incontournables de la gastronomie nancéienne....

Les macarons de Nancy......incontournables de la gastronomie nancéienne....
Coucou tout le monde! J'espère que vous allez bien. Le we dernier, des amis de longue date m'ont offert, les incontournables et délicieux macarons de Nancy. La provenance de la boutique des "Soeurs Macarons", est un gage de qualité et d’authenticité!!!!...
23 février 2023

Ma nouvelle table: "Histoire Naturelle"

Ma nouvelle table: "Histoire Naturelle"
Coucou tout le monde, En ce moment, j'ai du plaisir à créer des tables, juste pour le plaisir. Écrire des "Histoires de Tables" reste vraiment, l'une de mes passions dévorantes. Essayer de me renouveler à chaque fois, tel est mon challenge....... Dans...
20 décembre 2022

Boule de Noël gourmande: Panna cotta vanille, gelée de clémentines, débris de meringues vanille.....

Boule de Noël gourmande: Panna cotta vanille, gelée de clémentines, débris de meringues vanille.....
Coucou tout le monde, Pour moi, cette boule est devenue incontournable, dans mes menus de fêtes. C'est tellement magique de servir une entrée, ou un dessert, dans ce genre de support. Donc, celle ci, n'échappera pas à la règle et je vais de suite vous...
11 février 2023

Ma "pomme d'amour"

Ma "pomme d'amour"
Coucou tout le monde, J'espère que le we se passe au mieux. Exceptionnellement, je travaille un peu ce samedi, Saint Valentin oblige..... Je vous invite à découvrir ma "pomme d'amour" Il vous faudra un emporte-pièce ❤️ Une pomme, un peu de chocolat fondu,...
24 novembre 2022

La nouvelle DEGUSTABOX de Novembre: Conviviale et familiale...

La nouvelle DEGUSTABOX de Novembre: Conviviale et familiale...
Coucou tout le monde, J'espère que vous allez bien, en ce mileu de semaine. Les 2 mois précédents, je ne vous ai pas présenté la DEGUSTA BOX, à cause de ma fracture du pied. Maintenant que tout est rentré dans l'ordre, je peux donc vous parler de cette...
31 mars 2023

Entremets fondant chocolat, mousse au café....Topissime!!!!

Entremets fondant chocolat, mousse au café....Topissime!!!!
Coucou tout le monde, J'espère que vous allez bien. Je vous présente aujourd'hui un entremets que j'ai réalisé, il y a quelques semaines, pour un goûter entre copines. Si vous êtes fan de café, sachez que le chocolat est son meilleur ami. C'est donc tout...
23 décembre 2022

Un bon chocolat chaud façon "viennois"....

Un bon chocolat chaud façon "viennois"....
Coucou tout le monde, Décembre, l'occasion de déguster des boissons chaudes, selon les goûts de chacune et de chacun, du plus petit au plus grand. Des moments privilégiés, en famille, pour ces vacances de Noël, des jeux de société, du bonheur partagé...
25 janvier 2023

Ma nouvelle table: Charme et élégance en toute simplicité...

Ma nouvelle table: Charme et élégance en toute simplicité...
Coucou tout le monde, On revient aux tables plus classiques mais, avec un brin d'élégance quand même. J'ai eu l'envie de remettre en scène, ces bougeoirs BECQUET que j'adore et que vous pourrez retrouver sur leur catalogue en ligne. Leur vaisselle, verres,...
4 novembre 2022

"BISCUITS ET COMPAGNIE" Un panier gourmand, tout chocolaté!

"BISCUITS ET COMPAGNIE" Un panier gourmand, tout chocolaté!
Coucou tout le monde, Je vous présente aujourd'hui, un nouveau partenaire, très très gourmand qui porte le joli nom de: BISCUITS ET COMPAGNIE C' est une épicerie en ligne proposant des spécialités sucrées et salées sélectionnées avec soin par des équipes...
13 mars 2023

Colis LA ROCHERE et mousse au chocolat extra, sans oeufs, rapide et gourmande.....Miam!!! Belle idée pour Pâques!

Colis LA ROCHERE et mousse au chocolat extra, sans oeufs, rapide et gourmande.....Miam!!! Belle idée pour Pâques!
Coucou tout le monde, Je vous ai laissé sans recette, pendant une semaine car, j'avais besoin d'une pause. Les années passent et parfois, l'énergie des premiers instants, peut faire défaut même si la passion elle, est intacte. Maintenant, j'écoute un...
28 février 2023

Tarte fromage blanc, noix, pommes.....

Tarte fromage blanc, noix, pommes.....
Coucou tout le monde, Une tarte qui pourrait figurer sur la même liste que la tarte Tatin. Voyez vous où je veux en venir? Voilà l'idée.... J'étais partie pour réaliser une chouette tarte aux pommes légèrement différente des autres. Pour y arriver, j'y...
2 mars 2023

Verrine poire rôtie, crème anglaise, mousse chocolat au caramel, amandes effilées caramélisées.....

Verrine poire rôtie, crème anglaise, mousse chocolat au caramel, amandes effilées caramélisées.....
Coucou tout le monde, Pour l'instant, nous sommes toujours dans la saison hivernale et c'est avec plaisir que je vous offre une verrine de bonnes poires poêlées et vanillées. Servies avec une bonne crème anglaise et une mousse chocolat caramel, un vrai...
7 août 2024

Briochettes rapides, délicieuses, sans sucre, sans beurre et sans farine......5 minutes de préparation

Briochettes rapides, délicieuses, sans sucre, sans beurre et sans farine......5 minutes de préparation
Coucou tout le monde, Je ne sais pas vous, mais moi, je privilégie de plus en plus la cuisine saine et mon corps ne s'en plaint vraiment pas, bien au contraire. Je n'ai plus le droit au sucre pour le moment, alors je cherche des recettes "healthy" car...
15 juillet 2024

Clafoutis léger à l'abricot WW

Clafoutis léger à l'abricot WW
Coucou tout le monde, J'espère que vous allez bien et que le soleil fait de plus en plus d'apparitions, chez vous. J'aime et je dirai même, j'adore les abricots. Je crois que bien, sans me tromper, que c'est mon fruit préféré de l’été à condition, d'en...
7 juin 2024

Tortilla pommes de terre, jambon, comté......

Tortilla pommes de terre, jambon, comté......
Coucou tout le monde, Soleil, pas soleil....? La météo a bien du mal à nous satisfaire en ce mois de juin déjà bien entamé. Aujourd’hui je vous propose une recette sympa, pour les beaux jours, à déguster à l'heure du repas ou encore de l'apéritif. Une...
11 septembre 2009

Merci Landrinette

Merci Landrinette
Décidément le joyeux "non anniversaire" continue......pour mon plus grand plaisir d'ailleurs.......! Regardez la trop mignonne carte de Landrinette.... Je crois que je me mettrais un jour au scrap car, avec vos jolies créas, Mesdames les Scrappeuses,...
29 août 2009

Suis taguée en vert.......

Suis taguée en vert.......
Chaque tag est un sujet de réflexion car, pas question, pour moi, d'y mettre n'importe quoi.....C'est un élan du cœur d'une copinaute et pour moi, l'occasion de mettre en avant quelque chose de précieux à mes yeux ....Un partage ..........ça s'appelle!...
2 octobre 2009

Une surprise faite de douceur, de tendresse et d'amitié...

Une surprise faite de douceur, de tendresse et d'amitié...
Ma boîte à lettre, ce matin, s'est réveillée tout en douceur.........Merci à toi Vanessa! Quelle gentillesse et générosité à mon égard....Regardez plutôt ce que les petits doigts de fée de cette belle personne ont réalisé, juste pour moi....... La blogosphère...
29 septembre 2009

Et si l'on râpait la pomme pour changer

Et si l'on râpait la pomme pour changer
Ingrédients pour 6 personnes 3 pommes 1 citron 3 oeufs 120 gr de beurre 150 gr de sucre en poudre 150 gr de farine 1/2 sachet de levure chimique 1 pincée de cannelle en poudre 1 c à café d'éclats de caramels ( Biossima ou autre mais facultatif) Pressez...
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