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Les blogs du WE .....

Cette semaine, 2 nouveaux blogs à l'honneur... Chaque fin de semaine, j'ai envie de mettre à l'honneur de jolis blogs bien structurés qui valent le détour....Et il y en a beaucoup.... Aujourd'hui, je vais vous présenter Fany et Criquette. 2 blogueuses...

Posté par nicolepassions à 20:05 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: blog nicole passions, blog gastronomie, blog culinaire, jeu coeur, concours coeur, blog du WE, fraise dans tous ces états

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13 mars 2012

Tarte bananes coco...

La banane et la noix de coco sont 2 ingrédients que j'aime mélanger pour cette tarte délicate. Ici je l'ai meringuée mais ce n'est pas obligatoire du tout. Préparation: 40 mn Cuisson: 35 mn Réfrigération: 60 mn Ingrédients 200 gr de farine 100 gr de beurre...

Posté par nicolepassions à 00:01 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: dessert, blog, tarte, banane, blanc oeuf, meringue, noix de coco rapée

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6 septembre 2012

Sorbet de pêche blanches, pêches jaunes rôties au miel et aux épices, chantilly et cookies

Encore une recette avec ma nouvelle sorbetière Je remercie encore Hayat qui s'est démenée pour m'offrir cette jolie sorbetière. Je l'ai à nouveau utilisée avec ce sorbet à la pêche blanche. Je vous assure que ce fut une parfaite réussite que ce soit d'un...

Posté par nicolepassions à 00:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chantilly, verrine, pêches, blog nicole passions, sorbet, cookie, épice pain d'épices

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12 septembre 2012

Crème anglaise à la menthe et ses oeufs à la neige

J'aime tellement la menthe fraîche que j'essaie de l'utiliser de toutes les façons et encore cette fois ci, nous avons aimé....... Je reviens demain et suis heureuse de vous retrouver. Merci pour les innombrables commentaires que vous m'avez déposés chaque...

Posté par nicolepassions à 20:49 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: menthe, menthe cristallisée, crème anglaise, blog Meluse, oeuf neige, micro ondes

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17 septembre 2012

Pains individuels de tradition française

Je remercie mon partenaire GRUAU D'OR pour cette farine idéale pour réaliser son pain. Elle a la particularité d'avoir la levure et le sel incorporés dans sa composition. Cela facilite beaucoup l'élaboration du pain. J'ai préparé une dizaine de pains...

Posté par nicolepassions à 08:20 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: blog nicole passions, pain d'épice, demarle, gruau d'or, silpain, tradition

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3 septembre 2012

Flan de courgettes, gruyère, curry, basilic

Encore un peu de courgettes? Je vous l'ai promis, on va les utiliser les courgettes du jardin et sans se lasser Aujourd'hui, je vous livre une recette, facile mais efficace. J'ai cuit ce flan dans les empreintes DEMARLE muffins. Si vous ne possédez pas...

Posté par nicolepassions à 07:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: courgettes, gruyère, basilic, blog nicole passions, curry, flan, demarle

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22 septembre 2012

Macarons réalisés à la meringue italienne, fourrés pistache, amlou, ou lemon curd.....

Un vrai bonheur que la confection de petits macarons que l'on peut décliner à l'infini. Aujourd'hui, c'est la meringue italienne qui est à l'honneur. D'autres macarons arriveront, la semaine prochaine, avec la meringue française. Pour cette recette, il...

Posté par nicolepassions à 06:58 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: lemon curd, blog nicole passions, macaron, amlou, meringue italienne, oistache, thermomètre digital

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23 septembre 2012

Un petit tour dans ma boîte à lettres de la semaine.....

J'ai reçu cette semaine beaucoup de colis sympas Je commence par un livre offert par les EDITIONS DU CHÊNE Des blogueuses de tous horizons, rassemblées dans ce joli recueil. Je n'ai pas encore eu le temps de la compulser mais, cela ne saurait tarder....

Posté par nicolepassions à 10:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: crème, blog nicole passions, jeu concours, feeling cooking, danemarkland, agrume, édition du chêne

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16 octobre 2012

Velouté potiron, carottes et sa quenelle mousse mascarpone au curry

Nouveau jeu concours Clic sur le logo pour participer On continue avec la série des veloutés. Ils sont de plus en plus d'actualité. Ingrédients pour 4 personnes 1 kg de potiron 250 g de carottes 2 oignons 40 g de beurre 20 cl de crème fluide sel, poivre...

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Tags: mascarpone, mousse, blog nicole passions, velouté, curry, quenelle, potiron

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20 octobre 2012

Pommes en pâte d'amande individuelles, cuites au four et jeu concours: LA POMME DANS TOUS SES ETATS

Pour illustrer mon concours et ma gourmandise pour les pommes. Venez nombreux et nombreuses car 3 jolis lots de vaisselle sont à gagner avec DURALEX Merci aux 7 participations déjà validées Clic sur le logo pour participer Voilà une petite recette simple...

Posté par nicolepassions à 13:03 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pommes, cannelle, concours, blog nicole passions, amandes effilées, pomme dans tous ses états, poudre amandes

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22 octobre 2012

Bientôt HALLOWEEN et son gâteau zébré tricolore, chocolat, mandarine,nature......

Voilà terminé mon troisième défi, en tant qu'ambassadrice NESTLE DESSERT. Thème du jour: "Élaborer un dessert pour HALLOWEEN avec les chocolats noirs ou corsés" Tablettes NESTLÉ LA TABLE DES DESSERTS Pour l'occasion j'ai reçu un joli colis que vous pouvez...

Posté par nicolepassions à 20:36 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, blog nicole passions, mandarine, pâte à sucre, ambassadrice, nestlé, gâteau zébré

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10 octobre 2012

Risotto roquette, basilic, fourme d'Ambert, noix, abricots secs....

Un risotto c'est si bon! IMPORTANT, j'ai besoin de vous. Je suis à 80 voix de la première........................ Avant de partir, pensez à voter pour ma terrine de brocolis saumon en gelée. Une seule fois suffira...Merci pour votre générosité CLIC ici...

Posté par nicolepassions à 07:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: basilic, blog nicole passions, noix, risotto, fourme d'ambert, abricot sec, roquette

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6 novembre 2012

Un nouveau 1er prix pour un concours........Photo culinaire

Cette fois ci, c'est une photo qui est primée..... Un joli concours de photos culinaires où, j'ai eu envie de tenter ma chance. Pas moins de 18 personnes dans le jury.......Quelle belle reconnaissance de mon travail! J'avoue que ce prix me fait grand...

Posté par nicolepassions à 16:54 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: blog nicole passions, lait coco, photo culinaire, 1er prix, chantilly noisette, maryse magazine, velouté potiron

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22 novembre 2012

Cabillaud pané noix et chapelure, sauce à la fourme d'Ambert

Sitôt revenue du salon du blog culinaire de Soissons, j'ai voulu utiliser la fourme d'Ambert généreusement offerte par le sponsor. C'est le plus doux des fromages bleus et j'apprécie beaucoup sa pâte persillée. J'avais du dos de cabillaud. Ni une ni deux,...

Posté par nicolepassions à 07:41 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: crème, blog nicole passions, chapelure, riz, noix, dos cabillaud, fourme d'ambert

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5 décembre 2012

Idée Fêtes: Noix de St Jacques, poireaux en pâte feuilletée.....

Une entrée que je fais depuis des années et qui nous régale à chaque fois. Simple à réaliser mais fait toujours son petit effet.... Préparation: 30 mn: Cuisson: 30 mn Ingrédients pour 4 personnes 3 poireaux 16 noix St Jacques 15 cl de crème allégée un...

Posté par nicolepassions à 06:16 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pâte feuilletée, entrée, blog nicole passions, poireaux, coquille st Jacques, safran, noilly prat

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8 décembre 2012

Idées Fêtes: Croissants de lune à la noisette.....Une autre sorte de bredeles.....

Le temps des petits gâteaux de Noël est arrivé .... A réaliser pour le plaisir des petits et des grands... Ingrédients pour 50 pièces environ 1 gousse de vanille 110 gr de sucre 200 gr de farine 75 gr de fécule 200 gr de beurre 100 gr de noisettes moulues...

Posté par nicolepassions à 19:48 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: blog nicole passions, Noël, noisette, bredele, biscuits rose, croissant, lune

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11 décembre 2012

Idée de Noël: Cadeau gourmand, saucisson chocolat, guimauve, petits sablés.....

En ce moment je redouble de travail pour vous donner des idées, et du coup, je néglige vos blogs et mes réponses à vos commentaires. Je prépare aussi mon Noël en famille et malheureusement, les journées sont trop courtes. Je suis désolée mais, pas le...

Posté par nicolepassions à 18:29 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: guimauve, blog nicole passions, chocolat noir, Noël, saucisson chocolat, cadeau gourmand, sablé

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11 décembre 2012

Idées Fêtes de Noël: "Macarons mûre et noix de coco", meringue à la française, ganache chocolat blanc.....

Voilà des macarons qui ont revêtu leurs habits hivernaux.... J'ai eu envie de tester l'association "mûre et noix de coco" Un mariage d'amour, à mon sens... La noix de coco n'est que sur la coque. Les poudres irisées: CLIC On peut décorer avec un peu de...

Posté par nicolepassions à 09:03 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat blanc, blog nicole passions, noix de coco, mûre, ganache, meringue française, macarons

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28 décembre 2012

Sphères moelleuses aux pommes

Des demi-sphères pommes caramel pour un petit goûter...... Préparation: 10 mn Cuisson: 25 mn Pour 15 pièces environ 3 pommes 2 oeufs 120g de farine 60 g de beurre mou 100 g de sucre ( Pour moi moitié de la quantité en sucre roux fève de tonka) 3 cas de...

Posté par nicolepassions à 09:59 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pommes, dessert, gâteau, blog nicole passions, demi sphère, fève de tonka, empreinte demarle

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21 février 2013

gâteau de pâtes, lardons et courgettes....Un plat complet!

Un petit tour de frigo, de placard et hop, un joli gâteau................ Préparation: 15 mn Cuisson 12 mn pour les pâtes de mon choix+15 mn Ingrédients pour 4 personnes 150 de pâtes 1 courgette moyenne 60 gr de gruyère 2 cuillères à soupe de crème fraîche...

Posté par nicolepassions à 07:04 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: courgettes, gâteau, blog nicole passions, demarle, flexipan, lardons, pâtes

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22 mars 2013

Qui a gagné les lots GREENWEEZ pour Pâques?

Avant tout, un grand merci à toutes les participantes du jeu GREENWEEZ.com et un grand merci à Jessica qui a permis de jeu. Comme à chaque jeu, j'aimerais toutes vous faire gagner mais, ce n'est pas possible. Par contre de nouveaux jeux vous attendent...

Posté par nicolepassions à 11:03 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, oeufs à la neige, concours, jeu, lapin paques, moule 3D, greenweez

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7 avril 2013

Un apéritif improvisé....Vite! Quelques choux, saumon fumé, fromage frais, ciboulette....

On passerait bien un petit moment ensemble car il y a longtemps que l'on ne s'est pas vu.... 2 heures après, on se rencontre entre amis et chacun prépare un petit truc.... Voilà ma contribution à ce petit moment de bonheur.... Mes petits choux tout dodus...

Posté par nicolepassions à 20:58 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: saumon, apéritif, mascarpone, ciboulette, blog nicole passions, chou, gervita

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23 avril 2013

Gaspacho fraises,tomates basilic et crème de vinaigre balsamique + défi ARC-EN-CIEL couleur rouge + clin d'oeil défi insectes

Je vous l'ai dit, j'ai l'intention de participer à toutes les couleurs du défi en faisant des recettes momochromes. Déjà réalisé: Le blanc de la lune: CLIC Le rose: CLIC Aujourd'hui, le rouge ...A suivre pour les autres couleurs. Il ne me reste que 9...

Posté par nicolepassions à 12:50 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: tomate, fraises, blog nicole passions, gaspacho de melon, jeu concours, arc en ciel, crème de balsamique

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31 janvier 2013

Macarons lemon curd sur son présentoir

Un joli présentoir acheté sur le catalogue Guy Demarle. Il permet de mettre toutes les gourmandises de vos envies. Je le trouve ravissant. Le bel oiseau de ma copinaute Brigitte trône au dernier étage Du coup, cet après midi, j'ai fabriqué des macarons...

Posté par nicolepassions à 18:04 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: lemon curd, blog nicole passions, gourmandises, macaron, conseillère meuthe et moselle, demarle, présentoir

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7 mai 2013

Magrets de canard à la mirabelle, sauce miel , vinaigre balsamique et crêpes de maïs

Les beaux magrets de canard offerts par la maison LAFITTE ont été cuisinés immédiatement pour le grand plaisir de mes invités. Une cuisson minute très réussie et une viande des plus goûteuses. Bref un régal! Je les ai cuisinés façon "sucré salé" avec...

Posté par nicolepassions à 07:56 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: vinaigre balsamique, miel, sauce, mirabelle, magret canard, crêpe de maïs, lafitte

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