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Le concours "Fête des mères" se termine dans quelques heures....

Je remercie toutes les participantes.Vous avez vraiment donné le meilleur de vous..... Départager va être une tâche très difficile. Heureusement que je suis bien secondée. A partir de demain, le jury va se retirer pour délibérer. Les résultats seront...

Posté par nicolepassions à 05:21 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: concours, jeu, anniblog, fête des mères, greenweez, prolongation, 31 mai

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11 juillet 2013

Filets de bar au crumble de chorizo, coulis de poivrons jaune et tagliatelles de légumes

Une autre manière de manger du poisson, aux couleurs du soleil..... Préparation: 35 minutes Cuisson: 60 minutes environ (30 minutes pour le poisson et 30 minutes pour les poivrons) Ingrédients pour 4 personnes 4 filets de bar ( vous pouvez utiliser d'autres...

Posté par nicolepassions à 09:10 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: bar, chapelure, tuc, chorizo, crumbles, poivron jaune, tagliatelles légumes

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4 septembre 2013

Tôt-fait à la mirabelle.....

Le fruit d'or fait son grand retour et j'avoue que j'attends toujours ce moment avec une grande impatience. Cette année, c'est avec 3 semaines de retard, qu'on le retrouve avec le plus grand des plaisirs. La saison est courte et sans perdre de temps,...

Posté par nicolepassions à 08:06 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: gâteau, mirabelle, fruit d'or, culin'aide, farin'up, arôme mirabelle, tôt-fait

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7 avril 2013

Encore de nouveaux produits dans ma boîte à lettres....

Très très gâtée par mon partenaire CULIN'AIDE....Des arômes, des couleurs........de quoi réaliser encore de jolis macarons entr'autre... A tester très vite puisque, pour le moment, j'arrive encore à faire des heureux en offrant mes productions. Un grand...

Posté par nicolepassions à 10:15 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: colorant, culin'aide, zapetti, arôme, tartine up la boulangère, la boulangère, sauce tomate

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5 novembre 2013

Ravioles de Romans au bouillon, tomates séchées, tomates fraiches, basilic et parmesan

Une petite assiette vite faite et vraiment délicieuse avec des ravioles de Romans. Une petite improvisation pour un midi, pourquoi pas? Le travail autour de la raviole, peut être, intéressant et créatif. Préparation: 10 minutes Cuisson: 6 minutes Ingrédients...

Posté par nicolepassions à 05:17 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: tomate, basilic, tomate séchée, parmesan, huile olive, bouillon, ravioles de Romans

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20 novembre 2013

Risotto de chataignes, magrets de canard séchés, arôme truffe et billes parfumées à la truffe......

Je ne me lasse pas des risottis de toutes les sortes. Un met qui me comble à tous les coups mais à condition de choisir le bon riz. Ici j'ai utilisé un riz arborio de la boutique des chefs offert par mon partenaire: GOURMANEO Je l'ai préparé avec des...

Posté par nicolepassions à 07:22 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: mascarpone, risotto, riz arborio, châtaigne, huile d'olive, bille de truffe, magret de canard séché

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24 novembre 2013

Velouté de champignons des bois, chantilly parfumée à l'arôme de truffe, perles aromatisées à la truffe............

Les veloutés sont les bienvenus avec les températures qui commencent à être sérieusement hivernales. Nous avons eu de la neige en Lorraine, jeudi, jour de ma recette, alors je n'ai pas résisté au plaisir de vous faire ce montage.... J'aime varier, chaque...

Posté par nicolepassions à 22:09 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chantilly, velouté, culin'aide, e-gastronomie, champignons, arôme truffe, billes truffe

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1 décembre 2013

Mousse chocolat blanc, citron vert et bananes........

On continue les recettes avec les citrons verts, reçus la semaine passée. Nous adorons cette agrume ..... Il est très facile de réaliser avec ces limes, de jolies recettes pleines de soleil .... Un peu de peps pour apporter une petite lumière à la vie....

Posté par nicolepassions à 20:08 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: verrines, chocolat blanc, mousse, banane, citron vert, crème fleurette, lime

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3 février 2014

Ma table St VALENTIN " AMOUR ROUGE PASSION"

"L'AMOUR est un fleuve où les eaux de 2 rivières se mêlent sans se confondre." de Jacques de Bourdon Busset Le ton est donné et cette semaine, sur mon blog, place à la St Valentin. Le 14 février sera la fête des amoureux et je me dois de devancer cet...

Posté par nicolepassions à 09:50 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: passion, rouge, table St Valentin, table et deco, 2014, centrakor, idées saint valentin

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15 février 2014

Marbré aux éclats de pistaches et glaçage au chocolat...La tuerie du WE!!!!!!

Je vous confie un secret....Chutttttttttt!!!!! Voilà vraiment mon marbré préféré! Je le fais en respectant scrupuleusement les proportions et le choix des ingrédients........ Il est moelleux à souhait et vraiment gourmand ...... Faites l'essai et donnez...

Posté par nicolepassions à 09:56 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, pistache, beurre, marbré, glaçage, sucre vanillé, levure chimique

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11 mars 2014

Cupcake champignons ail persil, tomates séchées fourrés chèvre frais, topping chèvre miel.......

Voilà un petit cupcake qui ne devrait pas vous laisser indiffèrent(e)s. Si vous n'aimez pas le chèvre, pas de soucis, remplacez le par un autre fromage frais. J'ai utilisé pour cette recette, les champignons de LOU au persil et ail. J'en profite pour...

Posté par nicolepassions à 21:28 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chèvre frais, tomates séchées, miel, cupcake, jeu concours papillon, champignons, lou

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12 mars 2014

Gâteau chocolat blanc, pistaches et framboises.......

Voilà un gâteau puisé dans le livre des desserts Nestlé. Cela peut être aussi, une idée de" gâteau pascal" en décorant avec de petits oeufs de Pâques. Préparation: 30 minutes Cuisson: 10 minutes Ingrédients pour 10 portions 360 gr de chocolat blanc dessert...

Posté par nicolepassions à 08:35 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: framboises, pistache, chocolat blanc, gâteau, scrapcooking, creavea, feuille structure

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20 mars 2014

Une petite cuillère apéritive, une petite bouchée raffinée: mangue, magret de canard, perles de balsamique,fleur de sel hibiscus

J'ai reçu des amis hier soir et ne voulant pas d'un apéritif trop chargé, j'ai misé sur de petites bouchées délicates.....dont celle que je vous présente aujourd'hui. Préparation: 5 minutes Pour 4 personnes 4 tranches de magrets fumé 1 mangue Quelques...

Posté par nicolepassions à 18:37 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: mangue, apéritif, printemps, cuillère suisse, magret de canard fumé, bille balsamique, fleur de sel

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9 avril 2014

GRAND JEU-CONCOURS: DESSERTS pour les 5 ans de mon blog.......

Nous y arrivons à mes 5 ans de blog et franchement, je ne regrette rien de cette si belle aventure.....Bien au contraire! 5 ans de bonheur avec vous et grâce à vous! Merci car, sans votre fidélité indéfectible, je ne serai pas là. Mon blog gourmand est...

Posté par nicolepassions à 09:07 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: blog, anniblog, concours dessert, jeu-concours, 5 ans de blog, thème dessert, jeu concours dessert

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24 novembre 2010

Une tite expérience à partager, sans modération, avec vous......

Trop de travail en ce moment pour répondre individuellement à vos commentaires...J'espère que vous me pardonnez et sachez que suis extrêmement sensible à votre indéfectible fidélité....Grâce à vous, mon blog est de plus en plus vivant et du coup cela...

Posté par nicolepassions à 20:02 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: recette sucrée, blog nicole passions, photo culinaire, demarle, cook in, oeuf à la neige, entremet

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18 mai 2014

Ma table " Roses anglaises Intérior's" Le romantisme à l'état pur.....Une idée pour la table des mamans? Pourquoi pas?

Cette table a été dressée avec comme centre de table, une jolie guirlande "so romantic". Cette décoration, je l'avais achetée, il y a longtemps, dans le magasin anglais "Intériors" et l'autre jour, ce fut comme une évidence.... Pourquoi n'ai je pas pensé...

Posté par nicolepassions à 17:51 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: fleurs, rose, art de la table, guirlande, romantique, intérior's, style anglais

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21 mai 2014

Des gâteaux pour le gôuter ou encore élément d'un café gourmand......Hummmmm! On n'hésite pas à les réaliser!

Samedi dernier, j'ai animé un atelier Demarle et mon hôtesse du jour, Chantal, avait réalisé, avant mon arrivée, des petits tigrés qui sont une recette Demarle. Personnellement, je ne les avais pas encore testés et je fus conquise. Une fois rentrée à...

Posté par nicolepassions à 08:41 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: goûter, demarle, empreinte coeur, vermicelle chocolat, buscuits, miniature, tigré

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27 juin 2011

YESSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSS!!!! J'ai gagné le premier prix...Je vous adore....

Je viens d'être avertie par la maison FOSSIER elle même et par téléphone à mon domicile: LA GRANDE CLASSE!!!!!!!! GRACE A VOUS QUI AVEZ VOTE POUR MOI CHAQUE JOUR DEPUIS PLUS D'UN MOIS...... JE NE SAIS COMMENT VOUS REMERCIER CAR LE LOT QUE JE GAGNE FAISAIT...

Posté par nicolepassions à 14:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: nicole passions, biscuit rose de reims, concours fossier, jeu fossier, coeur chocolaté, les crayères, premier prix

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2 mars 2014

Ma table "Mimosa" est prête à vous recevoir....

Ces jolies petites fleurs jaunes ont ensoleillé ma maison la semaine passée.... C'est impressionnant comme ces petites fleurs habillent un décor, avantageusement. L'odeur est un peu entêtante mais ce n'est pas bien grave..... Un grand merci à JARDILAND...

Posté par nicolepassions à 22:13 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: perles, table, art de la table, mimosa, organza, table et déco, cage

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7 juin 2014

Des choses à vous dire et quelque chose à gagner.............Recevoir et donner, le secret du bonheur!

Cette année, à la foire expo de Nancy, un pôle culinaire et la bonne nouvelle: J'y serai, pour vous rencontrer..... La date de mon intervention est le 15 juin 2014 à 17h30. Je viens à la rencontre de mes lectrices et je fais une démo en public..........

Posté par nicolepassions à 10:40 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, partenariat, épicerie fine, jeu, e gastronomie, foire expo Nancy 2014, mazet

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29 août 2011

Quelques confidences.....

Aujourd'hui, un nouvel atelier Demarle blogueuses et visiteuses de mon blog...Encore du bonheur en perspective... Jeudi, grâce à vous, je serais au " Château des Crayères ", relais château à REIMS, gagné il y a 2 mois, grâce à vos votes pour ma recette:...

Posté par nicolepassions à 08:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: nicole passions, demarle, fossier, blog en pause, atelier demarle, coeur chocolaté, les crayères

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14 juin 2014

Cookies vanille et pépites de chocolat.....

Vous prendrez bien le petit café du samedi matin avec moi? Un petit cookie? C'est le we, on ose.......Mais juste un OK? Préparation: 10 minutes Cuisson: 11 minutes Pour 20 cookies environ 170 g de chocolat 100 g de beurre ramolli 75 g de sucre semoule...

Posté par nicolepassions à 00:01 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: biscuit, cassonade, culin'aide, cemoi, cookies, pépites chocolat, centrakor

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18 juin 2014

Gâteau au fromage blanc parsemé de bonnes cerises.....un délice d'onctuosité

Parce que Audrey et Cécile de la Société Bloch, m'ont demandé de tester ce gâteau, je me suis mise au travail. Restons dans le joli "temps des cerises" pour ce moment culinaire, très gourmet. Il ne fait plus trop chaud pour le moment et donc, le four...

Posté par nicolepassions à 20:27 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: fromage blanc, cerises, dessert, gâteau, recette, bloch, fécule

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19 juin 2014

Mes passions dévorantes, bien au-delà de la cuisine........Je vous offre mes photos du jour....

Quand je dispose d'un peu de temps, je me promène avec mon APN et je mitraille tout ce que j'aime dans notre belle nature... Aujourd'hui, c'est au jardin botanique, non loin de chez moi, que j'ai pris ces quelques clichés. Un vrai bonheur et en plus,...

Posté par nicolepassions à 22:13 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: photo, nature, apn, faune, flore, jardin botanique, villers les nancy

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26 juillet 2011

et si l'on créait encore avec des pétales......un saladier de glace, ça vous dit?

Quand vos fleurs sont trop épanouies, faites en un joli saladier de glace qui surprendra vos invités, encore et encore........ Le saladier de glace Fleurs Feuilles de menthe 1 grand saladier + 1 plus petit 1 litre d’eau Versez l’eau dans le plus grand...

Posté par nicolepassions à 17:24 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: fleurs, rose, blog nicole passions, glace vanille, sorbet, eau de fleur, saladier de glace

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