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A tester, à sublimer....Du travail en vue....Chouette!!!!

Une table en vue avec un décor tout doux et voilà le masking tape qui servira à préparer mes éléments de décoration. Je ne vous en dis pas plus mais, si vous me suivez, je vous donnerai de belles idées pour vos tables festives.... Je remercie Dorothé...

Posté par nicolepassions à 18:56 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: saumon, partenaire, masking tape, cassoulet, panier villes gourmande, pont l'évèque

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9 novembre 2014

Salade bleu, feuilles de chêne,poire, miel, pignons de pin, herbes salade, cranberries

Bonjour vous! Voilà que se profile un we prolongé. J'espère que vous allez en profiter au mieux. Je vous propose une petite assiette de feuilles de chêne associée à plusieurs autres ingrédients que j'aime marier.... C'est une recette faite, cet été, et...

Posté par nicolepassions à 08:17 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: miel, poires, roquefort, entrée, salade, cranberry

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13 novembre 2014

Douceur aux pralines roses et pommes .....

Un concours terminé sur le fil.... Le thème: Recette élaborée avec à base de tranché KER CADELAC. Elle doit être savoureuse, facile et rapide à réaliser tout en comportant une pointe d'originalité. Voilà mon innovation.... Faite en 10 minutes à peine,...

Posté par nicolepassions à 18:19 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: crème, pommes, quatre quart, concours ker cadélac, praline roses, pré tranché

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29 octobre 2014

"Sot-l'y-laisse" de dinde aux champignons, crème et artichauts de Bretagne "Cardinal"

Une petite recette puisée, dans mes réserves. Merci pour tous vos gentils petits mots sur blog et en messages privés et vos attentions délicates..... 15 jours d'immobilisation pour cette fracture du pied et m'en reste encore tout autant voir plus. Pour...

Posté par nicolepassions à 09:11 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: bretagne, artichauts, champignons, plat viande, Sot y laisse, cardinal

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19 novembre 2014

Une mousse bien trop gourmande et chocolatée de surcroît......Que demander de plus?

Que celle ou celui qui n'aime pas la mousse au chocolat se lève..... Ben oui, je ne vois pas grand monde debout. C'est bien ce qui me semblait. En tout cas, moi, j'en avais très envie et voilà, c'est chose faite. Préparation: 15 minutes Réfrigérateur:...

Posté par nicolepassions à 17:02 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chantilly, mousse, chocolat lait, culinaide, desserts, graine des champs

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17 janvier 2013

Encore une recette primée......Transparence de pommes aux bonbons caramels WERTHER'S

En octobre 2012, j'ai concourru pour WERTHER'S bonbons. Pour l'occasion j'ai imaginé une recette inédite et j'ai tenté ma chance. Il y avait 4 gagnantes et je suis parmi ces 4. Quelle joie! Quelle reconnaissance! Merci au jury de WERTHER'S Pour retrouver...

Posté par nicolepassions à 18:34 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: caramel, pommes, recette, concours, blog nicole passions, werther's

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16 octobre 2014

Cuisses de pintade, pommes poires raisins et noix au cidre......

Généralement je fais cette recette avec des pommes noix et raisins secs. Là j'ai eu envie de rajouter de bonnes poires et des grains de raisins frais pour changer un peu de la recette traditionnelle. Nous avons beaucoup aimé cette version revisitée de...

Posté par nicolepassions à 11:45 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: poires, pommes, raisin, noix, cidre, pintade

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24 septembre 2014

Un gâteau au chocolat extra et sans beurre...........

Un petit goûter entre amis et bien sûr, la confection d'une gourmandise qui s'impose...... Ce gâteau servira ensuite à une autre recette mais, je ne vous dis rien....En me suivant chaque jour, vous le verrez revisité par mes soins. En attendant, je peux...

Posté par nicolepassions à 15:15 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, crème, gâteau, goûter, weiss, sans beurre

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1 décembre 2014

Ma table de Noël "SWEET GIRLY "

Il y a quelques temps, j'ai reçu un petit colis de Delphine qui travaille pour MESA BELLA . Le fuchsia n'est pas, au départ ma couleur de prédilection pour Noël mais, j'aime m'essayer à des exercices qui sortent un peu des sentiers battus. Et voilà le...

Posté par nicolepassions à 17:11 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: table, art de la table, Noël, fuchsia, mesa bella, girly

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2 octobre 2012

Tarte au chocolat et sa mousse très légère choco coco......

Une tarte, pensée, pour les choco addicts .... Votre palais sera aux anges assurément..... Cette tarte est une pâte style " sablée ", recouverte de 2 couches distinctes de chocolat. Vous voulez en savoir plus?......Je vous dis tout, suivez moi dans cette...

Posté par nicolepassions à 07:31 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, blog nicole passions, pâte sablée, tartelette, demarle, chantilly chocolat

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18 décembre 2014

Récapitulatif "tables de fêtes" de cette année et des années précédentes, un pliage de serviette en vidéo, un photophore...

Des idées encore et encore, le repos, pour moi, sera après les fêtes. En attendant, je veux vous donner un maximum d'astuces pour vos repas et vos tables. Mon blog est incroyablement consulté en ce moment et il faut que chacune et chacun y trouve ce qu'il...

Posté par nicolepassions à 19:36 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: table, fête, Noël, photophore, pliage de serviette, idées

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30 décembre 2014

Ma table de Noël "Ice blue"

Toc toc, Allez vous bien au seuil de cette nouvelle année? Je suis en pause mais, j'ai 2 ou 3 petits billets à vous partager avant 2015..... Je commence par une table dressée pour une douce amitié: Je l'ai intitulée " Ice blue" Viendront, viendront pas?...

Posté par nicolepassions à 14:08 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: table, art de la table, blanc, turquoise, mesa bella, argenté

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14 janvier 2015

Un chocisson, un joli cadeau gourmand....

Voilà un cadeau gourmand que vous pouvez réaliser pour faire plaisir en toutes circonstances. Vous pouvez même ruser et ne pas dire de quoi est composé ce saucisson...... Vous blufferez à condition que la personne à qui vous l'offrirez ne connaisse pas...

Posté par nicolepassions à 03:29 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, guimauve, sucre glace, petit beurre, cadeau gourmand, chocisson

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20 janvier 2015

Quelques physalis caramélisés pour décorer vos desserts.....Comment sublimer des "cages d'amour"?

Comment sublimer vos assiettes desserts? Quelques "amours en cage" caramélisés et le tour est joué. Une jolie friandise vraiment délicieuse. Ne faites pas le caramel trop épais, il faut que l'enrobage des" cages d'amour"reste tendre. Préparation : 10...

Posté par nicolepassions à 13:53 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: caramel, concours, décor, physalis, cage d'amour, saint-valentin

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2 février 2015

Crêpes banane et chocolat façon "sushis".....trop bon et incontournable pour cette Chandeleur 2015....

La chandeleur, c'est aujourd'hui, cela ne vous aura pas échappé. Le 2 février, c’est la Chandeleur, appelée aussi la Fête des Chandelles. Tous les ans, la tradition veut que l’on cuisine plein de délicieuses crêpes à déguster avec famille et copains....

Posté par nicolepassions à 07:59 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, banane, crêpe, chandeleur, bloch, fécule

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1 février 2015

Ma table " La Romantissima"

Les tuliples reviennent chez les fleuristes, pour mon plus grand bonheur. J'ai trouvé ce bouquet couleur "vieux rose" et j'ai craqué. Une table, toute simple, avec les moyens du bord. Vous aussi, dressez vos décors de table en détournant des objets familiers...

Posté par nicolepassions à 08:59 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: table, dentelles, art de la table, rubans, tulipes, napperon dentelle

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7 février 2015

Des choses à vous dire......

J'espère que vous allez bien. Grand soleil sur Nancy mais, un froid vraiment hivernal.... Les jours rallongent et ça fait du bien. La St-Valentin approche à grands pas et mon partenaire VINEABOX me charge de vous faire parvenir un petit communiqué. Ce...

Posté par nicolepassions à 12:05 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: nicole passions, concours, St Valentin, vineabox, roquefort papillon, table d'arc

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16 février 2015

Ma table "Bulles de plumes et renoncules".....

Voilà une table avec les premières renoncules. Moi je dis que ça sent le printemps et je crois que toutes et tous, nous avons hâte de retrouver cette belle saison.... Merci à mon amie Nicole pour ce joli bouquet qui m'a de suite inspiré en toute simplicité....

Posté par nicolepassions à 10:25 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: table, art de la table, plume, renoncule, saint valentin, jeu concours papillon

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25 février 2015

De nouveaux produits à tester......

La semaine passé, j'ai encore été très gâtée.... De nombreux produits, divers et variés, reçus afin d'être sublimer.... Je commence par SILLIKOMART qui m'a envoyé un coffret de"Finger food party" Cela ne vous a certainement pas échappé, ces derniers temps...

Posté par nicolepassions à 18:53 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: partenariat, sillikomart, bloch, andrésy confiture, suzi wan, terrasses et balcons

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10 mars 2015

Velouté de panais et ses cubes d'oeufs à la neige...

Je vous ai présenté, avant-hier, les amuse-bouches pour mes invités du we dernier. Pour revoir la recette du mini-hamburger au foie gras et confit de figues: CLIC La petite verrine en a intrigué plus d'une. Certes, je vous ai fait patienter un peu mais,...

Posté par nicolepassions à 10:14 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: apéritif, velouté, oeuf neige, panais, micro-ondes, protegg

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23 mars 2015

Pendant ma pause, j'ai été gâtée.....Au travail à présent....

Tout d'abord j'ai reçu de Manelli qui m'a contactée, 2 magnifiques vêtements pour travailler dans ma cuisine. J'ai choisi une jolie veste brodée avec le logo de mon choix. Elle est noire et bordée d'un joli liseret rose. Trop coquette! Puis un très beau...

Posté par nicolepassions à 22:09 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: terrasses et balcons, bau frizzant muscat, box my saucisson, manelli, moulin castelas, partenaireee

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1 avril 2015

Dos de cabillaud au crumble de chorizo, coulis de poivrons jaunes, spaghettis de courgettes, tomates cerises

Voilà un plat qui va faire venir le soleil...... Un crumble salé au chorizo, sur un dos de cabillaud.....ça vous parle? Préparation: 35 minutes Cuisson: 60 minutes environ (30 minutes pour le poisson et 30 minutes pour les poivrons) Ingrédients pour 4...

Posté par nicolepassions à 00:05 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: courgettes, huile olive, chorizo, cabillaud, poivron jaune, coulis poivrons

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7 avril 2015

Mon yaourt toute douceur.....

Parfois un dessert tout simple peut devenir un dessert sublime... Prenons l'exemple de mon yaourt à la grecque de ce midi. J'y ai rajouté une cuillère à café de sirop de rose .....Hummmmmmm!!!!! J'ai déposé des fraises coupées en fines lamelles et j'ai...

Posté par nicolepassions à 22:49 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: fraises, yaourt, pétales roses cristallisée, jardin gourmand, fleurs sureau cristallisé, sirop de rose

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10 avril 2015

Bâtons glacés "maison" yaourt fraise et rose.......Délicatesse et légèreté....

Avec l'arrivée des beaux jours, il est agréable de se désaltérer avec de petits bâtons glacés. Ceux là sont tout minis et "fait maison"....De la douceur et fraîcheur pour le palais....... Ingrédients pour 10 minis bâtonnets glacés réalisé avec le coffret...

Posté par nicolepassions à 08:38 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: fraises, sillikomart, jardin gourmand, sirop de rose, bâton glacé, finger food party

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24 février 2015

Mini hamburger foie gras et confit de figues.......

Voilà un amuse-bouche qui a ravi mes invités. C'est la première fois que je testais cette recette et vraiment, à refaire avec d'autres ingrédients. La verrine fera l'objet d'un autre article. Préparation: 10 minutes Repos de la pâte: 90 minutes Cuisson:...

Posté par nicolepassions à 13:26 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: foie gras, sésame, mise en bouche, pâte levée, boulangerie, mini hamburgers

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