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Mes choux crème pâtissière vanille et chantilly framboises......Tout un programme de gourmandise....

J'aime trop la pâte à choux!!!!!....Que ce soit éclairs, religieuses, profiteroles, chouquettes..... Aujourd'hui, mes choux seront garnis de crème pâtissière vanille et d'un soupçon de crème chantilly à la framboise.... Cela vous inspire t il? Préparation:...

Posté par nicolepassions à 08:41 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chantilly, framboises, chou, pâte à choux, crème pâtissière, arthur et lola

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4 novembre 2015

Une brioche "perdue" à l’orange et glace vanille......

J'ai décidé de ne pas vous faire languir et de vous proposer, ce soir, le dessert du menu : Aux "goûts de l'enfance" pour 3€ par personne Recette préparée avec les produits "MARQUE REPERE" La suite demain.... J'ai beaucoup de travail en ce moment sur...

Posté par nicolepassions à 20:49 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: glace vanille, orange, marque repère, menu, 3€ par personne, brioche perdue

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27 février 2016

Une verrine pour votre aperitif du we.....

Une verrine pour un début de repas festif et pourtant..... J'en entends me dire" berk berk berk" car, lorsque l'on évoque le nom de l'ingrédient principal, de mauvais souvenirs d'enfance refont surface. Pourtant, il faut savoir évoluer et se mettre au...

Posté par nicolepassions à 17:03 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: citron, foie de morue fumé, nautilus, moutarde à l'ancienne, tomates confites, au pays du citron

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14 juin 2016

Muffins aux fruits rouges......

Récemment, j'ai trouvé dans ma boîte à lettres, ces petites caissettes à muffins ainsi que les petits fanions. Un grand merci à l'Agence CONCERTATION. Ce sont des produits « Le Meilleur Pâtissier ». Ils arrivent eux aussi en grandes surfaces, pour le...

Posté par nicolepassions à 20:19 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: gâteau, muffins, st dalfour, confiture fraise, coulis myrtilles, le meilleur pâtissier

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7 mars 2016

Une brioche étoile aussi jolie que savoureuse,

Ce matin, réveil avec un tapis immaculé. L'hiver n'a pas dit son dernier mot .... qu'on se le dise..... Une bonne excuse pour faire une bonne pâte à brioche qui pousse dans un petit coin chaud de la maison. Pour 1 brioche 8 personnes : 500gr de farine...

Posté par nicolepassions à 17:18 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: gâteau, pâte à tartiner, brioche, pâte levée, boulangerie, brioche étoile

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17 novembre 2016

TUTOS à venir......

Mes petites fabrications des derniers jours... Si cela vous plaît, je vous expliquerai comment faire dans le we ou lundi maximum. Pour le moment dites moi ce que vous en pensez. Là, on peut dire que les fêtes sont à nos portes.....Alors il faut s'activer...

Posté par nicolepassions à 19:02 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: déco table, ange, couronne, table noel, marque place, porte couvert

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14 décembre 2016

2 coffrets astucieux, à mettre sous le sapin, des Editions LAROUSSE......Qui a gagné les mini-cash iris de PRET A GARNIR?

En ce moment, je suis très très gâtée et je vous fais profiter des produits que l'on me fait tester. Je viens de recevoir ces 2 coffrets LAROUSSE vraiment très pratiques. Pour le moment j'ai testé celui qui m'intriguait le plus: LE COFFRET: "MA FABRIQUE...

Posté par nicolepassions à 09:13 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: concours, partenariat, jeu, larousse, tarte soleil, fabrique à chantilly

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22 décembre 2016

Une verrine de mousse de nougat éclats de pistache.....Une verrine "so chic"

Coucou tout le monde, Je sais que vous cherchez, pour les fêtes de fin d'année, des verrines légères mais qui en jettent. Celle ci est particulièrement "délicate" et "stylée". Je remonte cet article bien en accord avec le moment...... Choisissez un nougat...

Posté par nicolepassions à 07:25 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pistache, verrine, mascarpone, dessert, nougat, feuille d'or

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5 avril 2017

Carrés aux fraises et à la menthe fraîche.....

Un petit dessert aux fraises avec la bonne menthe de mon jardin....... Cette menthe embaume et n'oublie jamais de revenir dès que le printemps pointe son nez.....C'est un vrai plaisir pour moi car j'en mets dans beaucoup de mets... Et vous, la menthe,...

Posté par nicolepassions à 08:52 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chantilly, miel, dessert, menthe, fraise, au pays du citron

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3 avril 2017

Poulet fermier orangé......et vitaminé!

Voilà un plat qui a vraiment séduit mes invités du we Simple mais vraiment délicieux et coloré. Cela pourrait ressembler à un tajine mais c'est une recette très personnelle et réalisée selon mes aspirations du moment. Bien évidemment, ce plat convient...

Posté par nicolepassions à 10:20 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: poulet, orange, au pays du citron, cellier perigord, omnicuiseur vitalité, prunes mi cuite

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31 mars 2017

Asperges blanches aux agrumes et truite fumée.....

Le temps des bonnes asperges est revenu et c'est un régal quelque soit la préparation. C'est léger et printanier! Je les ai faites cuire dans mon OMNICUISEUR VITALITE afin d'en conserver toutes les vitamines et oligo-éléments. Je vous conseille cet article...

Posté par nicolepassions à 07:47 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pamplemousse, entrée, orange, asperges, truite fumée, omnicuiseur

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28 avril 2017

Verrines de fraises comme une Pavlova!

Il me restait des blancs d'oeufs et c'est tout naturellement que j'ai réalisé les meringues qui m'ont servies pour créer cette petite verrine bien gourmande.. De belles "Ciflorettes" sur les étals et dans ma cuisine, on assiste à l'élaboration d'une verrine...

Posté par nicolepassions à 09:29 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: verrine, dessert, kiwi, meringue, fraise, pavlova

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30 mars 2017

Quoi de plus simple et de meilleur qu'un oeuf cocotte? Oeuf cocotte, tomate reblochon basilic....

Voilà un met que je fais souvent car c'est vite fait efficace et savoureux. J'avais de bons fromages et du basilic frais à la maison alors, hop hop!! Et voilà une petite cocotte dégustée avec une grosse salade pour une journée bien printanière. J'ai opté...

Posté par nicolepassions à 16:09 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: tomate, gruyère, basilic, reblochon, omnicuiseur, oeuf cocotte

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25 avril 2017

Une verrine aux fraises, ça ne se refuse pas....

J'ai trouvé de bonnes "Ciflorettes" chez mon primeur et franchement, je les préfère de loin aux gariguettes que je ne trouve pas assez sucrées à mon goût, cette année. J'ai concocté une petite verrine idéale pour terminer un repas en légèreté. J'y ai...

Posté par nicolepassions à 08:59 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chantilly, verrine, dessert, noix de coco, fraise, galipote

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4 mai 2017

Profiteroles chantilly au chocolat blanc, fraises et feuilles de menthe cristallisées et chocolatées.....

Que diriez vous d'une petite bouchée très délicate? Je suis certaine que vos pupilles s'affolent en regardant ces images.... Avouez! Je ne le dirai à personne c'est promis..... Moi en tous cas, je ne peux résister à ce genre de tentation. Je remercie...

Posté par nicolepassions à 11:12 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chantilly, chocolat, chocolat blanc, fraise, feuilles menthe, profiterole

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1 juin 2017

Carrés feuilletés, fourme d'Ambert pousses d'épinards, tomates.........

Un petit régal accompagné d'une belle salade de pousses d'épinards, le tout, bien relevé. Que demander de plus? C'est vite fait et plein de saveurs mélangées. Si vous n'aimez pas la fourme d'Ambertt, choisissez un autre fromage. Si vous n'êtes pas très...

Posté par nicolepassions à 16:48 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pâte feuilletée, crème, épinard, tomate cerise, fourme d'ambert, carré

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11 mai 2017

Ballottine de volaille , fruit d'or, carotte et fromage Vosgien......Tout un programme...

Il y a peu, j'ai reçu un colis de produits "bio" de l'entreprise BIOLO' KLOCK J'ai eu envie de réaliser une recette entièrement bio......et très ensoleillée... J'ai eu envie de transformer cette verrine de fruits, en plat sucré- salé avec de la volaille...

Posté par nicolepassions à 10:51 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: munster, mirabelle, plat, viande, volaille, biolo'klock

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1 mai 2017

Bon premier mai à vous et nom de la gagnante du moule coeur Lékué....

Je vous envoie cette pensée ornée d'un brin de muguet en souhaitant qu'elle puisse vous apporter un peu de bonheur ! A ce joli muguet, il ne manque que le parfum suave, mais pour le reste, il est porteur d'espoir et de chance comme le vrai ! Je vous souhaite...

Posté par nicolepassions à 10:11 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: muguet, priceminister, moule coeur, jeuconcours, premier mai, rakuten

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4 avril 2017

Selle d'agneau du Quercy aux fèves et prunes mi-cuites.....

Pâques approche et je concocte quelques petites recettes afin de vous donner des idées pour votre repas pascal. J'ai tenté une selle d'agneau très simple à préparer pour obtenir, au final, un plat de roi. Une viande tendre à souhait.... L'agneau du Quercy...

Posté par nicolepassions à 10:11 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: recette, feve, cellier du périgord, herbes aromatiques, prune mi-cuite, selle d'agneau

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8 septembre 2017

Tatin de quetsches........

Coucou, Aujourd'hui, je remonte cette petite recette....Car nous avions adoré et je l'ai refaite à plusieurs reprises cette saison. La saison des quetsches tire à sa fin et j'essaie d'en profiter le plus possible avant de passer aux desserts à base de...

Posté par nicolepassions à 13:37 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: cannelle, tarte, tatin, sucre vanillé, quetsche, desserts

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28 novembre 2017

Moules à la "marinière".....

Coucou, La semaine passée, nous avons dégusté les très bonnes moules les moules de Bréhat de mon partenaire: LUXIMER Je les ai cuisinées à la" marinière" tout simplement....car nous adorons cette manière simple de les déguster. Les frites accompagnaient...

Posté par nicolepassions à 16:29 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: luximer, frifri, krasilnikoff, la villageoise, marinière, moule bréhat

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4 octobre 2017

Gâteau rose aux framboises....pour "Octobre Rose"

Coucou, Comme chaque année, octobre est le mois consacré à la campagne de sensibilisation et de lutte contre le cancer du sein. Le dépistage est gratuit et systématique tous les 2 ans à partir de 50 ans car aujourd'hui une femme sur 8 est touchée par...

Posté par nicolepassions à 20:26 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: framboise, gâteau, fossier, culinaide, octobre rose, protegg

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13 septembre 2017

Apéritif "fraîcheur" autour de la tomate cerise....

Coucou, Cet été j'ai innové pour des repas en terrasse. Voilà une façon ludique de déguster ces bonnes petites tomates que l'on apprécie tant. C'est un bonheur ces petites boules rouges déguisées pour notre plus grand plaisir. Vous voulez la recette qui...

Posté par nicolepassions à 10:44 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: tomates, apéritif, basilic, chèvre, paprika, poudre amandes

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28 août 2017

Boulettes de poisson à la plancha......Juste délicieux!!!!!

Coucou, Comme vous le voyez, je ne suis toujours pas très productive sur mon blog.... J'ai préféré profiter de l'été.... J'ai beaucoup de mal à m'y remettre et je ne parviens pas à retrouver cette petite flamme qui m'anime généralement. Bizarrement, je...

Posté par nicolepassions à 12:35 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: épinards, pignon de pin, mon magasin général, boulette, fourniresto, planchapoisson

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30 novembre 2017

Petites étoiles de Noël et gagnante du concours Fossier....

Coucou, Le temps de préparer les fameux petits gâteaux de Noël, est arrivé. On les appelle, par ici, les Bredele / Bredala ... Ce sont des petits gâteaux typiquement alsaciens. Il existe plus de 100 recettes de biscuits et petits fours à découvrir, traditionnelles...

Posté par nicolepassions à 09:11 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: vaisselle, gâteaux, Noël, bredele, krasilnikoff, bredala

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