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Charlotte aux framboises, biscuits à la cuillère roses "faits maison" coulis de framboises, déco dentelle tricot mix

Envie d'une charlotte aux framboises? Moi, c'est un dessert que j'apprécie particulièrement. Pour l'occasion, j'ai réalisé mes biscuits destinés à l'élaboration de ma charlotte, avec le Flexipan DEMARLE empreintes boudoirs. Recette des biscuits Préparation...

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Tags: chantilly, framboises, gélatine, crème anglaise, charlotte, demarle, tricomix

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26 juin 2013

Ma table "Symphonie Tournesols et Pavots blancs"

Je vous ai mis en ligne, il y a une heure, ma table pour le concours: "Table de mariage avec des succulentes et renoncules" Mais on vient de m'avertir qu'il ne fallait pas la faire paraître pour le moment. Pour participer CLIC chez ESCARGOTINE Je vous...

Posté par nicolepassions à 08:59 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: papillons, table, art de la table, rubans, déco de table, nappe tradilinge, pavot blanc, tournesols blancs

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1 octobre 2013

Artichaut camus "PRINCE DE BRETAGNE" farci morue fumée, segments d'orange, huile d'argan et billes de balsamique....

Prince de Bretagne, producteur de légumes frais m’a contacté, ainsi que d'autres blogueuses, il y a quelques jours, afin de participer à une opération: "Cuisinons les légumes" Le but étant, de vous faire découvrir, à travers nos recettes, d'autres façons...

Posté par nicolepassions à 19:57 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: orange, foie de morue fumé, huile d'argan, prince de bretagne, artichauts camus, artichauts farci, bille de balsamique, recette artichaut

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10 juin 2014

Ma table " La mer qu'on voit danser....."

Comme je vous l'ai précisé récemment, Colette, mon amie, artiste verrier, m'a proposé de mettre en scène quelques unes de ses pièces. J'ai bien sûr accepté, après avoir admiré, les objets de verre qu'elle me confiait. Cette fois ci, un avantage à la situation,...

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Tags: table, art de la table, verre, artiste verrier, colette, plage, pâte de verre, trenet

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5 février 2014

Fettucinis à l'huile de basilic, noix de St-Jacques, foie gras poêlé et billes parfumées à la truffe....

Un petit plat festif pour la St Valentin......Un petit plat qui séduira, à la lueur des bougies...... Ce plat est délicieux si vous aimez le foie gras poêlé et les noix de St Jacques. Ce mariage, terre et mer n'est pas fait pour me déplaire, bien au contraire:...

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Tags: noix st jacques, canard, foie gras cru, bille truffe, fettucinis, laffite, landes, sud-ouest

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19 mars 2014

Les dernières mandarines sublimées en curd et chantilly......Un amour de dessert...

Il me restait quelques mandarines et il me fallait un petit dessert pour dimanche dernier .... Je me suis lancé dans une note acidulée.... Préparation: 10 minutes Cuisson 20 minutes Repos au frais: 2 heures Ingrédients pour 6 personnes Pour le curd mandarine...

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Tags: chantilly, oeufs à la neige, beurre, crème fleurette, mandarine, arôme vanille, curd, vermicelle chocolat

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5 décembre 2013

Tarte au chocolat de Frédéric Anton et Christelle Brua...........

Bonjour à vous toutes et tous qui passez me voir..... J'ai trouvé dans ma boîte à lettres, ce joli ouvrage offert par LES ÉDITIONS DE CHÊNE Tartes de Frédéric Anton et Christelle Brua Je les remercie chaleureusement car ce livre, plein de savoureuses...

Posté par nicolepassions à 20:58 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, beurre, livres rétro, tarte, crème fleurette, christelle brua, frédéric anton, éditions chêne

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27 mai 2014

Mon clafoutis aux cerises et pistache.....

Ce week end, une petite envie de clafoutis aux cerises. Le temps des cerises est revenu..... Il nous faut en profiter de ce petit fruit charnu à noyau. Je voulais donner à mon clafoutis, de la couleur et une saveur particulière..... Je le voyais bien,...

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Tags: pistache, cerises, dessert framboises, clafoutis, gouter, culin'aide, colorant vert, arôme pistache

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30 juin 2014

Ma table "Madame la rose et Miss hortensia"

J'adore les fleurs et les jolies tables.... Ce n'est plus un secret pour vous.... Aujourd'hui, j'ai eu envie de faire côtoyer 2 fleurs que j'affectionne particulièrement pour le romantisme qui en dégage. Dans mon jardin, j'ai, cette année, une centaine...

Posté par nicolepassions à 11:36 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: table, bouquets fleurs, rose, art de la table, assiette verre, hortensias, artiste verrier, colette

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26 juin 2014

Connaissez vous "L'oreille du diable"? Une salade, excellente, accomodée façon "très estivale"....

Ma voisine Corinne m'a donné, une salade, dont, jusque là, j'ignorais l'existence. Il paraît que c'est une variété de salade qui s'appelle: "oreille du diable" C'est une jolie salade romaine aux feuilles longues et craquantes......Un vrai plaisir en bouche!...

Posté par nicolepassions à 18:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: salade, jambon ibérique, huile d'olive, i love patanegra, oreille du diable, pêche blanche, pêches jaune, épaule Cebo

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27 juillet 2014

Salade d'été: Tomates couleurs, fraises, mozarella di buffala, basilic.....

Je ne suis pas très présente mais, je crois que de toutes façons les blogs, vivent tous au ralentis. Il fait chaud, lourd et l'ombre nous va mieux que les claviers d'ordi. Malgré tout, j'ai envie de vous poster de petites choses, simples et toniques....

Posté par nicolepassions à 14:32 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: tomate, fraises, basilic, entrée, été, huile olive, sirop basilic, mozarella di buffala

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27 novembre 2014

Les délicieuses brioches polonaises, gourmandes à souhait........

Depuis que j'ai vu cette recette au meilleur pâtissier sur M6, je n'ai eu de cesse de les réaliser. J'avais la recette sous coude depuis des années et l'émission a réveillé en moi ce désir de gourmandise enfoui..... Du travail certes mais, assez facile...

Posté par nicolepassions à 08:50 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: fruits confits, vanille, meringue italienne, amandes effilées, brioche polonaise, crème diplomate, fleur d'oranger, pâte à brioche

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7 janvier 2015

Velouté de lentilles fumé et épicé.....

Maintenant, des repas légers après ces fêtes... J'ai été au contactée sujet des nouveautés automne/hiver de Marque Repère (la marque de distributeur des centres E.Leclerc). Cette année, ils ont souhaité répondre à tous les français qui passent environ...

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Tags: gingembre, velouté, curry, bouillon, crème marron, croûton, jambon fumé, lentilles

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19 janvier 2015

Bâtonnets de poulet aux épices croustillants à souhait......

Voilà un plat de tous les jours, vraiment extra! J'ai trouvé la recette chez ma copinaute Béa. Sur son blog, vous trouverez plein de jolies recettes originales. Allez lui rendre une petite visite: CLIC Pour 4 personnes Préparation : 20 mn Cuisson : 15...

Posté par nicolepassions à 16:44 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: épices, chapelure, plat, viande, riz basmati, flocons d'avoine, crazy'O cèpe, filet de poulet

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9 avril 2015

Mille-feuilles de truite fumée......

Il y a quelques temps, j'ai reçu le nouveau produit "OVIVE" De très longues tranches de truite, coupées en une forme de tranchage, unique à ce jour, pour faciliter la vie en cuisine et permettre ainsi, de créer d'innombrables recettes. J'ai trouvé cette...

Posté par nicolepassions à 08:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chantilly, citron, pommes, entrée, endive, fenouil, truite fumée, ovive

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15 avril 2015

Mon bavarois au chocolat blanc, gelée de framboises...Dernier jour pour tenter de gagner un couteau DEEJO....

Je commence cette matinée en saluant ma dernière abonnée à ma newsletter; Emilia. Vous êtes 1800 à me suivre tous les jours et je vous remercie. Bientôt mes 6 ans de blog ....... Ceci étant dit, je vous demande aussi de m'excuser si je suis moins assidue...

Posté par nicolepassions à 08:54 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: framboises, chocolat blanc, dessert framboises, basilic, menthe, citron vert, zeste, bavarois fruits

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18 mai 2015

Oeufs à la neige, noix de coco et copeaux de chocolat.......

Je suis heureuse de partager à nouveau, avec vous, mes recettes.... J'espère que vous êtes en forme... Pour ma part, la reprise va se faire en douceur et ne soyez pas fâché(e)s si je ne parcoure pas, de façon assidue, vos blogs... Je crois que nous sommes...

Posté par nicolepassions à 17:23 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, vanille, noix de coco, oeuf à la neige, micro-ondes, blancs d'oeuf, copeaux chocolat, infusion

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15 septembre 2015

Dos de cabillaud, taboulé aux agrumes, ratatouille aux citrons confits.......

Un joli plat de poisson, plein de d'agrumes et de couleurs..... Un met où le chaud et le froid se mêlent sans complexes.... Préparation: 40 minutes Cuisson en tout environ 2 heures Pour le taboulé aux agrumes Pour 4 personnes 1 citron pressé 1 orange...

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Tags: tomate, menthe, poisson, agrume, huile d'olive, dos de cabillaud, au pays du citron, citrons confits

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17 septembre 2015

Verrine légère aux pêches framboises et miel......

Voilà une recette légère, dotée d'une explosion de saveurs et vite faite...... Vous pouvez consommer cette verrine au petit déjeuner ou bien en dessert, c'est vous qui voyez. On remplace dans cette recette, le sucre par du miel. J'ai utilisé un miel au...

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Tags: framboises, verrine, pêches, dessert, menthe, céréales provençale, au pays du citron, miel citron

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22 octobre 2015

Une verrine peut en cacher une autre.......

Si vous aimez mon blog, il reste 4 jours pour le dire...... Comment? Un clic sur le logo ci-dessous puis, votez sur le site des "GOLDENBLOG AWARDS", dans la colonne de gauche. J'ai des soucis avec le logo que je mettais les autres jours et je remercie...

Posté par nicolepassions à 06:59 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: verrine, mangue, apéritif, gingembre, crabe, quinoa soufflé, ketchup, mayonnaise

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9 novembre 2015

Gâteau aux pommes, noix et vanille.......

Dans ma dernière DEGUSTABOX, comme je vous l'ai dit, il avait une recette sympa et une fiole d'extrait naturel de vanille. Pour revoir l'article avec le contenu de la box, CLIC Ni une ni deux, je me suis mise en cuisine pour réaliser ce gâteau en y apportant...

Posté par nicolepassions à 11:32 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: beurre, pommes, gâteau, noix, cassonade, degustabox, vanille extrait, levure

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10 décembre 2015

Cuisse d'oie confites et sa garniture......

A J-15 il nous fait penser très sérieusement, au menu de Noël. Voilà une idée festive qui ne présente aucune difficulté et inratable tout en épatant vos invités. Il faut privilégier le bonheur d'être ensemble, plutôt que les prise de têtes et le stress...

Posté par nicolepassions à 07:18 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: miel, pommes, confiture, pomme de terre, Noël, chou rouge, cellier du perigord, oie

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17 avril 2016

Bavarois aux fraises....

Exceptionnellement, je poste le we car, à partir de mercredi, je vais encore vous abandonner quelques jours. J'ai pas mal de recettes à vous présenter donc, c'est un we laborieux... Voilà encore un dessert qui sublime les jolies fraises de nos étals....

Posté par nicolepassions à 07:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: gélatine, fraises, dessert, silikomart, bavarois, crème., genimix pro, moule cak'in slice

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21 mai 2016

Tarte au fraises et son topping "coeurs" pour la fête des mamans....

Voici une tarte trouvée sur le site 750 gr. C'est son originalité et sa beauté qui m'ont attirée. Facile à réaliser et romantique à souhait...... Une belle idée pour honorer les mamans, le week end prochain. J'ai apporté ma touche personnelle à la recette.......

Posté par nicolepassions à 16:58 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chantilly, mascarpone, pâte sablée, tarte, crème fleurette, vanille gousse, limoncello, dessert fraises

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5 juillet 2016

Tartelettes rhubarbe framboises et nouveautés KER CADELAC.....

Comme je vous l'ai dit hier, je termine mon travail en cours puis, je ralentirai l'activité du blog pendant l'été. Pas de pause, seulement un travail moins intensif. Aujourd'hui, j'honore St Dalfour et don défi du mois: Réaliser une recette à base de...

Posté par nicolepassions à 16:13 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: framboises, dessert, confiture, pâte brisée, tartelette, rhubarbe, st dalfour, ker-cadélac

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