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Ma table "Je t'aime un peu...Beaucoup...passionnément!"

Pour démarrer cette nouvelle semaine, je vous propose de vous asseoir à cette table champêtre aux couleurs toniques. J'ai associé le citron, les marguerites et les pâquerettes. Ce décor a été imaginé pour cette jolie nappe offerte par mon partenaire STOF....

Posté par nicolepassions à 10:13 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: citron, table, nappe, art de la table, marguerite, table et déco, stof, pâquerettes

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26 novembre 2016

Une verrine châtaigne chocolat chantilly craquante.....

Tous les mois, un défi avec ST DALFOUR. Ce mois de novembre, le parfum imposé est la châtaigne. Un bonheur pour moi car, j'en suis très friande..... Alors pour l'occasion, j'ai concocté une verrine "douceur" pour les gourmets. Sluppppp! Hummmmmmm! waouhhhhhh!...

Posté par nicolepassions à 20:31 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chantilly, chocolat, verrine, meringues, dessert, mousse, st dalfour, chataigne

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11 novembre 2016

Noix de Saint-Jacques tagliatelles foie gras.....

Je reviens avant tout sur le concours: QUI VEUT GAGNER LE LIVRE "La Santé Dans Votre Assiette" La grande gagnante est NICOLE BACHELOT qui a participé via facebook. Un grand bravo à elle et merci à toutes les participantes et tous les participants. N'oubliez...

Posté par nicolepassions à 15:32 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: foie gras, plat raffiné, recette, Noël, au pays du citron, cellier perigord, noix saint jacques, tagliatelles frais

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26 août 2016

Poêlée de mirabelles, glace à la vanille, amandes effilées.......et sa madeleine en accompagnement!

Me revoilà après une petite virée dans de très jolis coins des Vosges, par une météo splendide et là, je dirais même, caniculaire..... Pensez à vous hydrater et évitez de faire des activités aux heures de grandes chaleurs. Je vous propose un petit dessert,...

Posté par nicolepassions à 17:33 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: dessert, cannelle, mirabelle, glace vanille, romarin, gelée groseille, amandes effilées, chaud-froid

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20 novembre 2016

Tutos couronne de Noël et ange.....

Voilà chose promise, chose due. En ce moment je m'éclate à fond dans mon atelier, en cuisine et je réalise de belles tables juste pour vous....A suivre...... De ce fait, je suis moins sur le clavier et sur vos blogs. je n'ai encore pas trouver la potion...

Posté par nicolepassions à 11:11 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: assiette, ange, bricolage, tuto, couronne, Noël, mesa bella, DIY

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9 décembre 2016

Velouté de butternut, éclats de foie gras......

Voilà un billet que je remonte avec plaisir car, les fêtes approchant, il faut trouver des idées pour des moments de convivialité réussis.... Je vais être privée de mon ordinateur de demain, jusque mardi mais, je vais vous programmer des récapitulatifs...

Posté par nicolepassions à 07:32 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: foie gras, velouté, arganelle, butternut, cellier du périgord, laguiole, crème vinaigre balsamique, sel foie gras

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5 décembre 2016

Ma table "Féerie bleue".......

Cette table, je n'avais pas prévue de la faire mais, quand TABLE D'ARC m'a demandé de dresser une table avec leur vaisselle: verres, assiettes, couverts, je n'ai pas résisté au bonheur de cogiter ce nouveau décor. Un grand merci à Antoine qui m'a contactée...

Posté par nicolepassions à 14:09 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: vaisselle, bleu, art de la table, blanc, argent, table noël, table et deco, table d'arc

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11 février 2017

Ma folle aventure parisienne......

Je vous l'avais promis, voilà le récit intégral de cette belle aventure humaine et culinaire: QUI SERA LE ROI DE LA GALETTE? Je vous préviens, cet article va être long...... J'attendais les lots, pour étoffer mon article et quelques photos et vidéos pas...

Posté par nicolepassions à 17:36 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: concours, jeu, elle et vire, épiphanie, pyrex, vahiné, marie, galette

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27 février 2017

Macarons parfumés au calisson et soupçon de mandarine.....

Je ne résiste pas au plaisir de vous montrer la série de photos pour mes macarons au calisson. Ces petites bouchées sont photogéniques et franchement, j'adore leur faire prendre la pause. Ici c'est la recette avec de la meringue française et une ganache...

Posté par nicolepassions à 09:46 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: calisson, culinaide, protegg, macarons, au pays du citron, miel mandarine, arôme alimentaire

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21 mars 2017

Salade d'agrumes et églefin.........

Une petite salade vitaminée avec à l'églefin ou haddock. Ce poisson porte 2 noms suivant qu'il est ou pas fumé. Aujourd'hui, c'est la version fumée ou haddock qui m'intéresse car j'adore ce fumé qui se mélange merveilleusement bien aux agrumes. Un peu...

Posté par nicolepassions à 10:56 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: vinaigre balsamique, entrée, orange, huile argan, salade, arganelle, au pays du citron, hoddock

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9 juin 2017

Filet mignon de porc aux cerises et à l'Ossau.....

Les cerises sont à la fête et on en profite car, la saison est courte. Aujourd'hui je vous propose une version de ce fabuleux fruit en accompagnement d'un filet mignon de porc. J'ai farci ce dernier avec de l'Ossau, ce joli fromage reçu de mon partenaire...

Posté par nicolepassions à 11:49 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: fromage, filet mignon, porc, viandes, la boite du fromager, aupaysdu citron, cerise, ossau

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30 janvier 2017

Velouté de panais et lentilles corail, lait de coco curcuma, truite fumée....

Aujourd'hui est un dimanche tristounet côté météo et voilà un velouté plein de saveurs et de couleurs qui va vous redonner un petit coup de pep. J'aime les lentilles corail et j'en consomme souvent (même si je n'en parle pas souvent) car elles sont rapidement...

Posté par nicolepassions à 12:52 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: gingembre, velouté, lait de coco, lentilles corail, curcuma, panais, truite fumée, chantilly salée

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12 avril 2017

Des fleurs soufflées en cuisine.....De la délicatesse en bouche.....Vous en redemanderez...

En allant au Grand-Frais ce matin, j'ai trouvé des fleurs de courgettes et j'ai eu envie de tester ce joli produit qui bientôt foisonnera dans les jardins....Mais pas dans le mien car je n'ai pas de potager! Dans mon frigo me restait du chèvre frais et...

Posté par nicolepassions à 13:58 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chèvre frais, menthe, huile olive, bloch, au pays du citron, omnicuiseur, céréales saveurs alsacienne, fleur courgette

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25 juin 2017

Entremets "BACIO" aux cerises......

Aujourd'hui, je vous envoie de tendres bisous....... Ce dessert est mon messager, pour vous dire MERCI. MERCI pour votre fidélité et pour tous vos adorables commentaires. J'ai inauguré , pour l'occasion, mon moule "BACIO" de SILIKOMART. Il est très orginal...

Posté par nicolepassions à 17:35 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chantilly, fromage blanc, cerises, entremet, silikomart, bisous, pretagarnir, bacio

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26 mai 2017

Juste une bouchée mais, à la mangue.......

Que diriez vous d'une petite mignardise toute croquante et chocolatée. J'ai utilisé les "CHOCO TULIP MINI DESSERT" de PRETAGARNIR Une petite couche de chocolat, juste comme il faut, tapisse le fond de cette bouchée délicate. J'ai réalisé une chantilly...

Posté par nicolepassions à 09:52 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chantilly, sucre glace, crème fleurette, culinaide, pretagarnir, CHOCO TULIP MINI DESSERT, arome jasmin, mignardise

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15 septembre 2017

Entrez dans mon univers......

Je vous souhaite la bienvenue sur mon blog. Pensez à vous inscrire à ma newsletter, afin de ne rien manquer de mes publications. L'inscription se fait, dans la colonne de gauche et pensez à bien cocher les 2 cases. Merci! Suivez moi sur FACEBOOK Nicole...

Posté par nicolepassions à 15:02 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: nicole passions, blog, commentaire, newsletter, mes tables, mes recettes salées, mes recettes sucrées

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20 novembre 2017

Gâteau pistache et chocolat....

Coucou, Je vous souhaite un très bon début de semaine. Voilà un gâteau confectionné en mariant chocolat et pistache ainsi qu'une troisième couleur, celle de la pâte au naturel. Une pâte légère que vous pourrez varier à l'infini. Ce gâteau a accompagné...

Posté par nicolepassions à 11:37 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, pistache, dessert, gâteau, recette, gouter, pâte à pistache, comptoir des aromes

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15 décembre 2017

Petits sapins feuilletés.......

Voilà de petits feuilletés de circonstances et absolument ravissants pour nos tables de fêtes. Un grand merci à PRET A GARNIR pour cette belle découverte. Ces bouchées ne se contentent pas d'être élégantes mais je vous assure que le feuilletage est divin....

Posté par nicolepassions à 08:29 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pâte feuilletée, apéritif, crevettes, st jacques, noel, sapin, pretagarnir, champinons

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15 décembre 2017

Ma table "Noël en coeurs"

Une table que j'ai décidé de remonter car, suis certaine que vous êtes encore à la recherche d'idées pour vos tables. Non? Alors, quelle sera votre couleur? J'espère que cette table aura su vous charmer........par la chaleur de son ambiance! PARTENAIRES...

Posté par nicolepassions à 10:25 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: table, coeur, art de la table, Noël, stof, ascou, montagne, revert

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28 octobre 2022

Tarte pommes coings...Un délice!!!!!

Coucou tout le monde, Des pommes, des coings, pourquoi ne pas les marier sur une tarte, pour le bonheur des petits et des grands. Le coing a ce goût subtil, qui ne ressemble à aucun autre fruit et moi j'apprécie particulièrement. Ue bonne pâte"faite maison",...

Posté par nicolepassions à 16:39 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: miel, pomme, dessert, cannelle, pâte brisée, tarte, coing, compote

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12 décembre 2017

Lotte crème safranée et quelques autres recettes "poissons et crustacés"

Coucou, Voilà mon plat de lotte pour mes invités du we. Merci à mon partenaire LUXIMER car, tous les produits envoyés, étaient vraiment exceptionnels. Que de soit les moules, le homard ou la lotte, je dois avouer que les cuisiner a été un immense plaisir...

Posté par nicolepassions à 20:11 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: crème, vin blanc, safran, lotte, fenouil, au pays du citron, luximer, la villageoise

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31 décembre 2017

Une verrine festive: pannacotta avocat, thon, betteraves, framboises et fromage frais

Coucou, Voilà, en toute logique, la dernière recette de l'année 2017.... J'ai testé cette verrine avant Noël afin d'en faire 16 pour le jour J. Je vous la conseille car vraiment, elle est très légère et parfumée. Pour un début de repas de fête, elle est...

Posté par nicolepassions à 11:46 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: avocat, verrine, betterave, concours, thon, amora, moutarde, degustabox

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10 octobre 2022

Tarte fine figues, miel, chèvre

Coucou tout le monde, Je viens de trouver encore de belles figues sur les étals. Que j'aime ce fruit !!!!!Trop trop bon! C'est ainsi que, aujourd’hui, je vous propose une tarte fine sucrée/ salée, pour les amateurs. Un peu de chèvre, des figues et du...

Posté par nicolepassions à 13:51 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: miel, entrée, figue, tarte, chèvre, sucré salé, tarte fine, délicieux

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15 mai 2018

Dos de cabillaud et sa purée de patates douces, pommes de terre et citron confit.......TEST COOK EXPERT MAGIMIX...

Coucou, Voilà le 4ème volet concernant mon rôle d'Ambassadrice MAGIMIX DEMOOZ Merci MAGIMIX et DEMOOZ J'essaie de vous faire part de toutes mes impressions et tests à propos du robot cuiseur multifonctions qu'est le COOK EXPERT DE MAGIMIX C'est un vrai...

Posté par nicolepassions à 08:56 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: poisson, pomme de terre, citron confit, patate douce, Demooz, Magimix, test en cuisine, cookexpert

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30 mai 2018

Juste une salade de pâtes...........

Coucou, En ce moment, les salades ont retrouvé une place de choix sur nos table. Je consomme beaucoup de légumes et j'essaie toujours d'équilibrer mes plats. Voilà l'exemple d'un repas complet en une seule assiette.... Il y a des féculents: les pâtes!...

Posté par nicolepassions à 07:53 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: ciboulette, plat, thon, salade, grenade, edam, epinards, pates

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