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NICOLE PASSIONS
  • Je suis Lorraine, de Nancy et passionnée de "gastronomie", "arts de la table" et "photos". Mes recettes sont simples et accessibles à tous. J'aime soigner le visuel car, nous mangeons avant tout avec nos yeux.
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30 mars 2023

Verrine céleri, pomme, crème montée au Saint-Moret avec sa tuile de parmesan aux amandes.....

Verrine céleri, pomme, crème montée au Saint-Moret avec sa tuile de parmesan aux amandes.....
Coucou tout le monde, Aujourd'hui, je vous propose une recette d'une simplicité enfantine mais vraiment intéressante d'un point de vue gustatif. Quelques verrines amuse-bouches pour Pâques, pourquoi pas? Il y a quoi dedans? Que de bonnes choses vitaminées...
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20 novembre 2023

Ma nouvelle table: Forêt de sapins......

Ma nouvelle table: Forêt de sapins......
Coucou tout le monde, J'espère que vous allez bien. Noël se rapproche considérablement et je continue à déployer de la magie pour l'occasion, afin de vous inspirer. Pour cette table, j'ai opté pour les sets magnifiques de BECQUET ornés délicatement d'une...
18 avril 2023

Fraises au SKYR! Une merveilleuse gourmandise saine!.....

Fraises au SKYR! Une merveilleuse gourmandise saine!.....
Coucou tout le monde, Aujourd'hui, une petite recette savoureuse, pleine de douceur et de gourmandise. De plus, elle est "light" et de temps en temps, c'est bon de préserver notre ligne, en mangeant des aliments sains et délicieux, comme le SKYR. Vous...
7 novembre 2022

Le gâteau irrésistible du we: Fromage blanc, pommes, noix...A tester sans tarder!

Le gâteau irrésistible du we: Fromage blanc, pommes, noix...A tester sans tarder!
Coucou tout le monde, Au réfrigérateur, j'avais, ce dimanche, un reste de fromage blanc. Avec de bonnes noix du Périgord et des pommes, je me suis mise au défi de régaler ma petite famille. De plus, une météo pas très engageante, m'a vraiment aidée à...
15 novembre 2022

Salade d'anguille fumée, chou rouge, noix, orange! Un délice!

Salade d'anguille fumée, chou rouge, noix, orange! Un délice!
Coucou tout le monde, Vous vous rappelez du joli colis reçu de CAVIAR DE NEUVIC? Pour revoir le contenu de cet envoi, raffiné et gastronomique CLIC Pour le plat qui va suivre, j'ai testé l'anguille fumée au bois de chêne. Je vous avoue que pour moi, c'est...
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16 novembre 2022

"Le grand livre des soirées entre amis" Merci LAROUSSE CUISINE!

"Le grand livre des soirées entre amis" Merci LAROUSSE CUISINE!
Coucou tout le monde, Je vous propose aujourd'hui, encore un joli livre signé LAROUSSE CUISINE: "Le grand livre des soirées entre amis" Voilà encore un très joli livre à offrir à l'occasion des fêtes de fin d'année ou pas d'ailleurs mais, c'est une excellente...
23 avril 2023

Poterie BECK mon tout nouveau partenaire "Arts de la table"

Poterie BECK mon tout nouveau partenaire "Arts de la table"
Coucou tout le monde, Aujourd'hui, je vous présente mon nouveau partenaire venu d'Alsace, région française que j'aime particulièrement car, près de chez moi et tellement typique. La Maison BECK m'a envoyé quelques produits, que j'ai plaisir à mettre en...
5 décembre 2022

Ma 2ème table pour Noël 2022.... "Un ange sur un plaid"

Ma 2ème table pour Noël 2022.... "Un ange sur un plaid"
Coucou tout le monde, J'ai eu beaucoup de mal à me remettre aux arts de la table mais là, on ne m'arrête plus tant le plaisir est revenu et intact. J'en profite pour vous partager ce "tabling" réalisé, juste pour le plaisir et je me demande si elle va...
3 février 2023

Aile de raie aux câprons, perles au jus de citron et riz sauvage!

Aile de raie aux câprons, perles au jus de citron et riz sauvage!
Coucou tout le monde, J'espère que vous avez passé un bon we. Vendredi, c'est le jour du poisson! Voilà une recette, faite il y a un moment, et que j'ai oublié de vous diffuser. Pourtant, elle vaut le détour. Préparation: 35 minutes Cuisson 20 minutes...
18 janvier 2023

De la gourmandise à gogo avec LEONIDAS......

De la gourmandise à gogo avec LEONIDAS......
Coucou tout le monde, Aujourd'hui, place à la gourmandise avec les délicieux chocolats LEONIDAS. Je remercie Maxime de BPR France qui me fait découvrir les nouveautés de la gamme, au fil des saisons et des évènements. Je ne vous présente plus ce chocolatier...
30 janvier 2023

Crêpes délicieuses Pierre Hermé et pliages originaux.....

Crêpes délicieuses Pierre Hermé et pliages originaux.....
Coucou tout le monde, La Chandeleur arrive puisque, déjà 40 jours se seront écoulés après Noël au 2 février. La consommation de crêpes, "le jour J", réjouit toujours, petits et grands. Personnellement, je ne connait personne qui n'aime pas cette spécialité,...
31 janvier 2023

Crêpes en aumônières soit aux pommes, soit aux fruits confits....

Crêpes en aumônières soit aux pommes, soit aux fruits confits....
Coucou tout le monde, Je continue avec mes petites recettes pour la Chandeleur! Aujourd'hui, une version "aumônière" pleine de douceur, pleine de saveurs. C'est incroyable comme les crêpes peuvent nous faire plaisir , que l'on soit bec sucré ou salé....
29 mars 2023

Table de Pâques: "Lapin et Magnolia"

Table de Pâques: "Lapin et Magnolia"
Coucou tout le monde, Cette table sera, vraisemblablement, la dernière pour Pâques 2023. J'aime tellement dresser de jolies tables que l'envie de m'amuser avec les petits lapins, peut me reprendre....... Ce qui est certain, c'est que, ce we, je vous ferai...
9 novembre 2022

Linguines au saumon fumé, citron, menthe et tomates......

Linguines au saumon fumé, citron, menthe et tomates......
Coucou tout le monde, Voilà un plat tout simple, mais, réalisé avec de bons produits, pour notre déjeuner du we dernier. Il me reste de la menthe toute fraiche au jardin et j'ai eu envie de donner une certaine fraîcheur à cette assiette. Finalement, ce...
6 janvier 2024

Epiphanie 2024 et galette à la frangipane.....fèves et couronnes ARTFUN Paris

Epiphanie 2024 et galette à la frangipane.....fèves et couronnes ARTFUN Paris
Coucou tout le monde, J'espère que vous allez bien et que les virus qui traînenten ce moment, n'ont pas pris pension chez vous, comme sous mon toit, où ils semblent vraiment se plaire.... Comme chaque année, à peine les fêtes de fin d'année terminées,...
4 juin 2024

Sandwich pain polaire, gervais, concombre et framboises....

Sandwich pain polaire, gervais, concombre et framboises....
Coucou tout le monde, Hier je vous ai présenté la DÉGUSTA BOX du mois de mai, dont le thème est le "PIQUE NIQUE" Dans cette box, il y avait un paquet de pain suédois la "BOULANGÈRE" J’ai réalisé, des sandwichs que nous avons apprécié car, ils étaient...
27 décembre 2009

Le tour de Joséphine....

Le tour de Joséphine....
Cette semaine de nombreuses surprises dans ma boite à lettres.... Aujourd'hui je m'attarde sur le colis de Joséphine...Elle et moi partageons de nombreux points communs et de cela est née une véritable amitié...Ce qui nous a rapprochées entre autres,...
26 décembre 2009

Mimi........

Mimi........
De jolis présents...... Un superbe napperon crocheté par ma douce Mimi....elle et moi, nous partageons l'amour des chats. Je vous ai déjà fait parcourir son merveilleux blog où la philatélie s'empare de nos félins mystérieux et fascinants.... Une jolie...
25 décembre 2009

Inspiration de Grounette....Un grand merci pour mes 2 tables mises à l'honneur

Inspiration de Grounette....Un grand merci pour mes 2 tables mises à l'honneur
1 page monochrome/ 1 photo dans le titre/1 papier carton ou morceau/ 6 photos / 4 boutons différents / 1 photo fondue dans un papier Avec le kit en collab " Neige éternelle" chez Pepete1 Photos de chez Nicole Passion s Cette page m'a été inspirée par...
29 décembre 2009

la crème de marrons....Hummmmmmmmm!

la crème de marrons....Hummmmmmmmm!
Ingrédients pour 6 personnes 30cl de crème fleurette300 gr de crème de marron Faugier4 marrons glacée MOTTA2 gavottes Montez la crème en chantillymélangez délicatement avec la crème de marronémiettez les 4 marrons glacés et mêlez les à la chantilly de...
9 décembre 2009

Une terrine délicate à souhait.......

Une terrine délicate à souhait.......
Ingrédients pour 6 petites terrines Pour la béchamel 25 gr de beurre 25 gr de farine 2/3 d'un verre de lait se, poivre,muscade 6 coquilles St Jacques 240 gr de filets de soles 3 œufs 60 gr de beurre 3 c à soupe de crème fraiche Faites une béchamel épaisse...
25 novembre 2009

Coquilles St Jacques sur lit d'orange

Coquilles St Jacques sur lit d'orange
Ingrédients pour 4 personnes 12 noix de St Jacques 3 oranges non traitées 120 gr de beurre 2 c à soupe de vin blanc sel, poivre Lavez les oranges et coupez dans chacune 2 rondelles épaisses. Récupérez le zeste de la 3ème orange et hachez le, puis pressez...
11 octobre 2009

Une table toute douce..........

Une table toute douce..........
Encore un cadeau d'anni de mes amis de la vraie vie, comme je dis......Eliane, Loulou et JP je vous remercie pour cet ensemble nappe, serviettes, panière....et de jolis mugs avec cuillères que je présenterais à une autre occasion .... J e suis consciente...
20 octobre 2009

Merci Pomme d'Ambre....

Merci Pomme d'Ambre....
Vous souvenez vous de mes crevettes avec le tout dosé? Ce matin une petite enveloppe m'attendait dans ma boîte à lettres et en voilà le contenu Des épices de bouche à tester....Connaissez vous? Moi personnellement pas du tout, mais pour le moment je trouve...
26 septembre 2009

Des oeufs à la neige pas tout à fait comme les autres!

Des oeufs à la neige pas tout à fait comme les autres!
Œufs à la neige aux pralines roses Ingrédients pour 4 personnes 80cl de lait 4 oeufs 220 gr de sucre 1 gousse de vanille ( mille et une épices) 30 gr de beurre 120 gr de pralines roses Mixez la moitié des pralines. Beurrez 4 ramequins et saupoudrez de...
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