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Gaspacho fraises tomates poivrons et crème de balsamique......

Bonjour, Un petit gaspacho délicieux à servir soit en petites verrines apéritives, soit en entrée...C'est vous qui voyez et surtout n'hésitez pas à tenter cette expérience.... Un délice! Préparation: 20 minutes Réfrigération: au moins 3 heures Ingrédients...

Posté par nicolepassions à 18:24 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: tomate, poivrons, entrée, été, fraise, gaspacho, au pays du citron

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30 juin 2017

Une petite salade de pâtes....

Avec les jolis produits italiens reçus récemment, me fallait imaginer une jolie recette pour mon partenaire: ALFRED CLOUET Comme c'est l'été, même si aujourd'hui, on se le demande, j'ai axé mes idées autour d'un petit mélange frais que nous avons vraiment...

Posté par nicolepassions à 13:32 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: basilic, tomate séchée, chèvre, salade, pâte, Alfred Clouet, câpre

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5 novembre 2017

Pommes cuites au cidre, caramel nappant, crème glacée au pain d'épices.....

Coucou, Je vous l'ai déjà confié, je suis fan de Laurent Mariotte et beaucoup de ses belles recettes me parlent, très souvent. L'autre jour, il a réalisé l'un de ses desserts qui m'a donné de suite, l'eau à la bouche.... J'aime les préparations à base...

Posté par nicolepassions à 20:57 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: caramel, pomme, dessert, cidre, glace pain d'épices, laurent mariotte, oranges confites

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27 juin 2017

Tartelettes poivrons confits, tomates séchées, basilic, sardinette et boule de sorbet au poivron......

J'ai été contactée pour participer à l'opération que CUISINE A L'OUEST organise avec la conserverie GONIDEC Je viens de recevoir des boîtes de sardinettes et je sens que les idées vont fuser.... L'idée est de sublimer ce joli produit dans une recette....

Posté par nicolepassions à 20:38 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: basilic, sardine, tartelette, fraise, entée, sorbet poivron, tomates sechees

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30 octobre 2017

J'ai plein de choses à vous raconter....Premier volet...

Coucou, J'espère que vous allez bien. Je me suis mise en pause, quelques jours, pour me préparer à vivre une très belle aventure, en lien direct avec ma passion pour la cuisine.... Je ne sais d'ailleurs pas trop, par quoi commencer. En fait si, je sais......

Posté par nicolepassions à 17:58 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: concours, rougeline, we paris, adrien pâtisse, helene darroze, les orchidées, sylvestre walid

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19 septembre 2017

Tarte feuilletée pommes comté et lardons fumés.....

Coucou, Il fait frais en Lorraine et il nous faut des plats qui réchauffent. Les parties de planchas au jardin, on les oublie, il faut se faire une raison. Les fours ont repris du service et en même temps, ils réchauffent l'athmosphère. Voilà ce que j'ai...

Posté par nicolepassions à 08:34 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pâte feuilletée, pomme, comté, tarte salée, lardons, quiche, lardon

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28 septembre 2017

Profiteroles aux rillettes de sardines......

Coucou, Une recette réalisée cet été et que je n'avais encore pas pris le temps de partager avec vous. Il serait temps que j'y remédie quand même.... De petits choux plein d'omégas 3 et vraiment délicieux. De petites bouchées si faciles à réaliser à base...

Posté par nicolepassions à 07:24 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: basilic, yaourt, sardine, rillettes, profiterole, au pays du citron, pret a garnir

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27 novembre 2017

Table "rose givrée cuivrée"

Coucou! Mon fidèle partenaire, depuis des années MESA BELLA m'a envoyé de jolies petites décos pour une table de fêtes. Sitôt le colis arrivé, sitôt une table dressée... J'espère que la douceur qui en dégage vous fera oublier ce lundi gris et tristounet!...

Posté par nicolepassions à 14:53 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: table, rose, noel, mesa bella, abcdecoration, cuivré, givrée

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17 novembre 2017

Tarte fine pommes.......

Coucou, Quoi de meilleur que le plus simple finalement! J'adore les tartes aux pommes et celle ci est la plus simple du monde, pourtant, elle plaît à tous les coups. Juste quelques pommes caramélisées sur un fond feuilleté, avec une bonne boule de glace...

Posté par nicolepassions à 10:48 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pâte feuilletée, miel, pommes, dessert, spéculoos, tarte fine, sucre caramel

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2 décembre 2017

Profiteroles façon "Bounty".....Hummmmm! vous n'allez pas résister!

Coucou, Demain, premier dimanche de l'Avent.. Le compte à rebours a commencé. J'adore le mariage noix de coco et chocolat...Et vous, cela vous parle aussi en matière de gourmandise? Ma turbine toujours sur mon plan de travail, a encore bien travaillé...

Posté par nicolepassions à 18:49 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: dessert, glace, noix de coco, pâte à choux, profiterole, sauce chocolat, turbine

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15 janvier 2018

Comme un tout gros chausson aux pommes, à partager......

Coucou, J'espère que vous êtes en forme en ce début de semaine. Un peu de soleil par ici et vraiment, on ne refuse pas... Me restait un peu de pâte feuilletée et hier, je l'ai transformée en gourmandise aux pommes. Un chausson aux pommes qui n'a pas fait...

Posté par nicolepassions à 15:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pâte feuilletée, pommes, cannelle, sucre roux, chausson, biolo'klock, gelée coings

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11 décembre 2017

J'ai testé pour vous, la machine de conditionnement de capsules café ou thé: IBILI

J'ai testé pour vous la machine de conditionnement de capsules café ou thé: IBILI Voilà une solution économique pour réaliser vos cafés et thés à base de capsules. Une petite machine qui vous permet de conditionner votre thé ou café préféré. Pas encombrante...

Posté par nicolepassions à 20:15 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: café, test, capsule, fourniresto, alu, ilibi, machine

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30 décembre 2017

"Forêt noire" de l'an nouveau.....

Coucou, Vous préparez l'an neuf? Pour ma part, je suis chargée du dessert, pour mon plus grand plaisir..... Après les bûches, varions les plaisirs, avec cet incontournable de la pâtisserie. J'ai réalisé, aujourd'hui, mon dessert, qui sera une "forêt noire"....

Posté par nicolepassions à 15:06 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chantilly, chocolat, gâteau, ganache montée, génoise, foret noire, griottes

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27 février 2018

Osso bucco aux poivrons tomates à ma façon.....et sa polenta au parmesan...Qui a gagné les 2 livres de cuisine?

Coucou, Voilà un plat qui réconforte en cette journée la plus froide de l'hiver....-11 par ici! Ne désespérons pas, c'est bientôt le printemps et on espère qu'il tiendra ses promesses.... J'ai pris beaucoup de retard pour diverses raisons en ce qui concerne...

Posté par nicolepassions à 09:11 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: basilic, osso bucco, plat, viande, sauce tomate, poivron, bioloclock

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21 mars 2018

Parfait vanille insert crémeux praliné

Coucou, Voilà un petit dessert que j'ai réalisé, dans le moule SILIKOMART Mini GEMMA, reçu très récemment. Ce partenaire italien, réalise des prouesses, en termes de formes, pour ses moules... Il ne cesse d'innover pour nous suprendre. Ma gourmandise...

Posté par nicolepassions à 08:12 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: vanille, praliné, silikomart, entremets, deroche, parfait, gemma mini

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9 mars 2018

Lapin, pommes de terre, allumettes de porc fumées et champignons.....

Coucou, Voilà la première recette réalisée, hier, avec la bonne viande de mon partenaire LA TABLE DES ÉLEVEURS Un plat de lapin savoureux...Il y avait longtemps que cette viande n'avait pas été cuisinée par chez moi et pourtant, j'aime beaucoup. C'est...

Posté par nicolepassions à 09:46 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pomme de terre, plat, lapin, viande, champignon, lardon, table des éleveurs

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6 avril 2018

Risotto aux épinards et ses St-Jacques à l'orange.....

Coucou, Voilà une recette qui a fait notre bonheur! Je suis une grande fan de "risotto" et de noix St-Jacques. Le fait d'y associer de l'orange, à tout hasard, n'était pas fait pour nous déplaire. Bref, un plat simple mais qui finalement, possède un côté...

Posté par nicolepassions à 08:21 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: orange, riz, risotto, noix st jacques, épinards, plat, arborio

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15 mars 2018

Gâteau pommes et ricotta et citron.....

Coucou, Voilà un gâteau vite fait et bien parfumé grâce à ces pommes en lamelles fines et ses zestes de citron. La ricotta donne une une texture bien agréable à cette pâtisserie. Je vous laisse savourer des yeux....En vous souhaitant une douce journée....

Posté par nicolepassions à 08:04 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: citron, ricotta, pommes, dessert, gateau, au pays du citron, menton

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11 avril 2018

Gâteau citron framboises et lemon curd.....

Coucou, Je n'allais pas m'arrêter en si bon chemin....vous me connaissez maintenant.... J'ai voulu aussi tester le moule SILIKOMART LE DELIZIA AL LEMONE mais cette fois ci, version "four". Je ne savais trop comment imaginer ma recette mais, il est évident...

Posté par nicolepassions à 10:43 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: citron, framboise, gateau, zeste, silikomart, lemoncurd, aupaysducitron

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28 mai 2018

5ème volet consacré au COOK EXPERT de MAGIMIX.....Recette d'un risotto très printanier....

Coucou, Encore un petit article dédié à mon nouvel ami en cuisine... J'ai nommé: Le COOK EXPERT DE MAGIMIX Il existe en 3 couleurs: - noir - rouge - chrome L'une plus belle que l'autre, difficile de faire son choix. Le mien est chrome. Pour revoir toutes...

Posté par nicolepassions à 12:31 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: risotto, test, la villageoise, Demooz, Magimix, cookexpert, tester avant d'acheter

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14 janvier 2021

Quelques galettes ou couronnes des rois......

Coucou tout le monde, Aujourd'hui, un petit retour sur quelques unes de mes galettes des rois puisque, jusqu'au 31 janvier, on peut continuer ce plaisir de fêter l’Épiphanie. Pour retrouver chaque recette CLIC sur l'intitulé de la recette. Ma galette...

Posté par nicolepassions à 11:48 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: tarte, gateau, orange, amande, pruneaux, épiphanie, couronne des rois

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22 janvier 2021

Dernière galette de l'année 2021 et elle est aux pommes.....

Coucou tout le monde, Doucement mais sûrement, nous nous acheminons vers la fin du mois de janvier. Place très bientôt aux crêpes de la chandeleur et à la Saint Valentin. Pour l'heure, encore un peu Epiphanie pour le bonheur de toutes et tous. Je ne suis...

Posté par nicolepassions à 10:35 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pomme, cannelle, couronne, feve, épiphanie, galette, artfunparis

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24 mai 2018

Mousse de fromage blanc aux fraises......

Coucou, Je vous propose aujourd'hui, une petite idée pour la fête des mamans.... Un dessert tout en douceur et légèreté. J'aime beaucoup de genre de dessert présenté dans de jolies coupes. Idéale à la fin d'un repas, cette verrine comblera toute la tablée....

Posté par nicolepassions à 07:47 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: fromage blanc, crème, gélatine, fraises, dessert fruits rouges, mousse, perle de rose et or

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2 avril 2021

Mini verrines avocat, oeuf de caille rose et caviar ou autres oeufs de poissons.....

Coucou tout le monde, Voilà, nous arrivons au we de Pâques et j'espère que vous allez bien malgré toutes ces nouvelles restrictions... Le soleil est encore de la partie en Lorraine et ce n'est pas fait pour nous déplaire. J'ai eu la chance de recevoir,...

Posté par nicolepassions à 18:01 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: fromage blanc, avocat, verrine, oeuf de caille, paques, caviar, creme

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15 mars 2021

Table de Pâques "Lapins dans les tulipes"

Coucou tout le monde, J'espère que vous allez bien malgré ce temps un peu capricieux avec ses giboulées de mars.... Je suis heureuse d'être au chaud et de continuer à créer pour Pâques, de jolis décors, qui pourront vous donner quelques idées. Des couleurs...

Posté par nicolepassions à 09:29 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: vert, orange, jaune, tulipe, lapin, paques, decor

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